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家庭版自制小酥肉外酥里嫩
如题所述
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第1个回答 2023-04-21
相似回答
炸
小酥肉
时,别直接裹淀粉糊,掌握这3点,
酥肉外酥里嫩
还不腥
答:
1、炸
小酥肉
不可直接裹淀粉糊,多加1个步骤,将五花肉切好后加上各种调味料以及葱姜腌一腌,一方面能让其更加入味,另一方面则是可以帮助去除猪肉的腥味,让其口感更加美味;2、淀粉糊别只会放淀粉和水,用鸡蛋、淀粉、面粉和水调,炸好的小酥肉口感会更加酥脆,记得淀粉糊别太稀了,如同酸奶一般最...
求
小酥肉
的做法
答:
操作步骤如下:1、准备食材:里脊肉400g,
小酥肉
粉100g,鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面。7、起锅烧油。8、放入油锅开始煎炸。9、直到煎成...
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