第1个回答 2021-10-21
1、瓜类
苦瓜含有丰富的苦瓜素和极少量多肽P,能够调节血糖，而且升糖指数极低，非常适合糖尿病患者食用。冬瓜和黄瓜也是很适合糖尿病人吃的食物，含有膳食纤维、维生素及矿物质。
2、番茄
血糖偏高的人可以吃番茄。番茄不仅含有丰富的维生素A、C、茄红素等营养物质,而且含糖量很低。经常吃番茄可以降脂降压，间接发挥降血糖的作用。
3、洋葱
洋葱中含有环蒜氨酸、硫氨酸等物质，具有促进脂质和糖分代谢的作用，能够起到辅助降糖的作用。
4、叶子菜
所有叶子菜的含糖量都是很低的，比如芹菜、菠菜、空心菜、上海青、小白菜、茼蒿、大白菜等。糖尿病人可以比较放心地吃叶子菜，此类蔬菜有助于维持血糖的平衡。
5、菌菇海藻
菌菇和海藻类的食物也是很适合糖尿病人食用的，尤其推荐木耳和海带。木耳和海带都含有较多的膳食纤维，能够辅助调节血脂和血糖。