第1个回答 2022-07-29
导读：做蒸鱼，腌制时这2个配料最不应该放，难怪鱼肉腥柴难吃不细嫩！
一说到鱼肉，相信大家在生活中是非常熟悉的，平时，我们偶尔的时候也会自己在家里面做一些鱼肉给自己和家人吃，因为鱼肉它里面富含大量的优质蛋白和钙锌铁矿物质，以及我们人体所需的钙元素和维生素以及氨基酸，这些营养元素都对我的身体有好处，可以帮助我们人体补充大量的营养成分，同时还能够起到开胃下饭的效果，而且鱼肉它的肉质吃着特别的嫩滑爽口，可以帮助我们增强食欲，所以，鱼肉的价值是非常高的。
那么，大家也知道鱼肉的做法跟做法都是非常多的，不仅可以直接用来蒸着吃，煮着吃，煎着吃，炸着吃等等都是非常好吃的，那么今天呢，我就重点跟大家分享一下我们在做蒸鱼的时候需要掌握的正确方法，大家千万不要在腌制的时候往里面加入这两样调料品，这样的话，我们蒸好的鱼肉就会特别的腥柴难吃，肉质吃着不够鲜嫩，而且味道特别的奇怪，不仅浪费掉的食材，还影响到了我们的食欲。
还不知道这两样调料品是什么的朋友们，赶紧跟着我一起来看一看吧！以后再做蒸鱼的时候千万不要再犯错误了。
第一个调料品就是生抽。
在做蒸鱼的时候，很多朋友们可能在腌制的过程中，就总喜欢往里面放入一些生抽，虽然生抽它有一定增香提味的效果，但是，在做蒸鱼的时候，我是不建议大家往里面放入生抽的，因为蒸鱼我们讲究的是鱼肉的鲜味，所以放入生抽之后，就会使得鱼肉的口感变得特别的硬，吃着味道很奇怪，而且鱼肉的新鲜味就被生抽给覆盖住了，吃起来是非常影响到我们的食欲的。
第二个调料品就是大葱。
在做蒸鱼的过程中，很多朋友们在腌制的时候就是喜欢往里面放一点大葱段，虽然说大葱段它本身就有去腥的效果，但是我们蒸鱼的时候是完全没有必要往里面放入大葱段的，也是同样的原因，因为蒸鱼我们讲究的是鱼肉的鲜嫩口味，所以是没必要放入大葱，放入之后，可能会导致鱼肉上面的葱味特别的严重，覆盖掉了鱼肉本身的鲜味，我们吃的口感就会变得很奇怪，没有肉香味，而且肉质已经变老了，口感很差。
所以，这以上两个调料品就是我建议大家在做蒸鱼的过程中最不应该放入的两个调料品，看完之后，大家应该都明白了吧！千万不要再犯错误了，这样的话只会导致蒸好的鱼肉口感很奇怪，味道很难吃。那么以上呢，就是我今天给大家分享的精彩内容。