马蹄莲秀叶碧绿，花大色鲜，洁白无瑕，美丽异常，象征纯洁与清廉，可盆栽或作插花用。为天南星科、马蹄莲属花卉，又名观音莲、水芋、白星海芋等。马蹄莲有白花马蹄莲、红花马蹄莲（花期4～6月）、银星马蹄莲及黄花马蹄莲（花期5～6月）等。彩色马蹄莲有橙黄、粉红、橘红、紫色。新品种有游说（橘红）、芒果（红黄）、朝霞（深粉）、金太阳（纯黄）、舞蹈（红）、红艳（红）、水晶美酒（红）、黑魔力（红）、美黛（黄）、魅力（黄）、金花、小苏札（黄）、天使（白）、梦幻（白）及绿百合（白）等。花期3～4月。
目前有2个种源，荷兰和美国，高品质的花量多，大花品种每株3～4朵，小花品种每株6～10朵，株形丰满，红色与紫色品种要求光较强，色鲜艳，但不宜受烈日直射，温度15℃左右。缺点花期短。
要选球茎12厘米以上。切花标准是：佛焰苞片形大，卷曲完全整齐，色泽纯正，光洁，无杂色斑点，肉穗花序鲜亮完好，佛焰苞片长17厘米以上。花葶挺直，坚实有韧性，粗细均匀，长120厘米以上。叶片戟形，绿色鲜亮，无黄斑，干尖，厚实，叶片清洁。
性喜温暖湿润阳光照射的环境，不耐干旱，寒冷，耐半阴。生长适温15～25℃，28℃停止生长，30℃进入休眠。冬季温度14～18℃为宜。可用播种或分株繁殖。
盆栽每年换土一次，基质用腐叶土，泥炭、山泥、砻糠灰、园土按3∶3∶2∶1∶1配成。盆底加适量骨粉堆厩肥，每盆栽2～3枚，置于白天25℃，夜间15～18℃，且向阳处生长，10月下旬移入温室越冬。马蹄莲喜肥，出苗后可追2～3次饼肥水，4～5叶时追1∶6～8粪肥水。开春至开花继续施肥。它特别喜欢水分，冬季2～3天一次水，春季每天一次水，秋季2天一次水。花芽分化时可每周干透一次使萎蔫傍晚再浇水。注意叶霉病、叶斑病、根腐病的防治。
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