一、“麦”字的偏旁是麦，拼音mài。
二、释义：
1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖。秆可作编织或造纸原料。
2.专指小麦。‖通称麦子。
麦棱头(麦田的田畦);麦人(麦心,麦核。即麦仁);麦天(农历四月前后麦子将熟的天气);麦舟(运麦的船。麦舟之赠,用为助丧的典故,本范仲淹父子的故事);麦序(指农历四月麦子成熟的季节);麦李(麦子成熟时节所出产的李子);麦秀(麦子开花。多用麦秀表怀古情意)
3.（Mài）姓。
三、相关组词：
麦芽 麦浪 麦子 麦茬 裸麦 大麦 麦收 麦酒 麦季 麦秋 麦秸 麦冬 小麦 麦片
扩展资料：
一、字形演变：
“来”是“麦”的本字。来，甲骨文
文言版《说文解字》：麦，芒谷，秋穜厚薶，故谓之麦。麦，金也。金王而生，火王而死。从来，有穗者；从夊。凡麦之属皆从麦。
白话版《说文解字》：麦，带芒刺的谷物，秋种厚埋，因此称为“麦”。麦，属金。所以麦子的地理金旺而生，火旺而死。字形采用“来”作边旁，表示有穗；字形也采用“夊”作边旁。所有与麦相关的字，都采用“麦”作边旁。
二、词组释义：
1、麦季[mài jì]
收割麦子的季节：～里农活最紧。今年～收成好。
2、麦秋[mài qiū]
收割麦子的时候，收割的日期各地不同，一般是在夏季。
3、麦秸[mài jiē]
脱粒后的麦秆。
4、麦冬[mài dōng]
多年生草本植物，叶子条形，丛生，花小，淡紫色，果实裂开露出种子。块根略呈纺锤形，可入药。
5、麦芒[mài máng]
麦穗上的芒。