第1个回答 2024-03-29
如何正确开锅新砂锅
新砂锅在首次使用前需要经过开锅程序，以避免在使用过程中破裂。以下步骤将帮助您正确开锅新砂锅或长时间不用的砂锅：
1. 将新砂锅彻底清洗干净，然后将其浸泡在水中24小时，以确保锅体充分吸水。
2. 满锅加入清水，加入洗米水至砂锅容量的一半左右。
3. 开火煮沸，持续煮约10分钟。这样做是为了利用洗米水中淀粉的粘性填补砂锅的微小缝隙。
4. 熄火后，待砂锅冷却至室温，倒掉里面的洗米水。
5. 用清水冲洗干净，然后用抹布擦干砂锅内外水分。
6. 将砂锅倒扣放置于通风干燥的地方自然风干。
注意：如果砂锅有微小裂痕，经过以上步骤后，裂痕处可能会被填补。但如果裂痕较深，则可能无法通过开锅步骤修复。
以上步骤完成后，您的砂锅就可以安全使用，不会因受热不均而破裂。详情