第1个回答 2021-01-21
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 适量
白砂糖 适量
白醋 2滴
纯牛奶 50克左右
玉米油 适量
小烤箱蛋糕的做法
提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好
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白糖用一次性勺子三勺，蛋黄，牛奶，油全部倒入Z搅拌
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加入面粉Z搅拌无颗粒就行
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蛋清加两滴白醋
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打发这样加第一次糖（一次性一勺）
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二次加入
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三次加入
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打成这样就可以了（烤箱130预热五分钟）
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取三分之一倒入面糊中Z搅拌（倒两次）
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最后把面糊倒入剩余蛋白搅拌就行
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装入杯子中，烤箱120度，50分钟就行，小烤箱，中间切记不要倒太满了，怕顶到管（杯子刷点油特别好脱膜）这是烤了20分钟的样子
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全程小火，中间离灯管比较近烤焦一点点，也很美味
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超蓬松耶
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