芒果酱有哪些巧妙的做法?简单方便的?

如题所述

第1个回答  2020-08-08
芒果酱简单方便的做法:
用料配比:芒果6个、糖200克、柠檬汁50毫升、果胶粉25克。
一 芒果洗净去皮,果肉改刀成果块放入锅中加入糖、柠檬汁和果胶粉,搅拌混合物并用小火煮至糖溶解,每隔几分钟充分搅拌混合物直至糖溶解并变成液体。
二 用中火加热果酱使液体变成黏稠的糖浆状并开始剧烈起泡,此时需要调成小火,偶尔搅拌果酱以防止其粘锅,直到它起泡并变稠,撇去漂浮在果酱表面的泡沫。
三 将自然冷却的芒果酱倒入灭菌的罐子中,将装有芒果酱的瓶子存储在冰箱冷藏室中,可保存3周需要尽快食用。
第2个回答  2020-08-08
芒果酱最简单方便的做法就是把芒果去皮去核后,放入干净的锅内加入适量清水用大火煮沸,然后再开小火慢熬,等到烧至粘稠成了酱型后再加入蜂蜜搅拌均匀即可
第3个回答  2020-08-08
芒果酱的用料
腰芒 3斤冰糖 200-300g柠檬 1个
芒果酱的做法步骤
步骤 1
腰芒去皮去核,与冰糖一起放入水中,大火煮开
步骤 2
煮开后调至小火,用勺搅拌
步骤 3
加入柠檬果肉,锅中水熬干了之后,关火起锅
第4个回答  2020-08-08
以下仅供参考:
做法一
配料
芒果 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 80公克
柠檬 1个
操作
1.柠檬洗净榨出果汁备用;芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全融化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
做法二
材料
芒果1000克
水 200克
辅料:
麦芽糖150克
白糖 50克
做法
1。芒果肉取出来,用搅拌机搅拌成糊状;
2。加入水搅拌均匀,加入糖,小火熬半个小时,注意搅拌不要粘锅;
3。再加入麦芽糖,继续小火煮;
4。熬至浓稠状即可。
第5个回答  2020-08-08
制作芒果酱的原料有芒果1000克,水200克,麦芽糖150克,白糖50克。做法是:柠檬洗净榨出果汁备用;芒果去皮去籽后切成大块状备用。将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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