不吃早餐的危害
你是不是听过这样的话：
长期不吃早饭会得胆结石？
不吃早饭会更胖
不吃早饭等于慢性自杀
对于父母辈来说，让孩子好好吃饭，每顿按时按点吃饱，那就是最重要的事。那么不吃早饭，危害有多大？该怎么正确认识早饭呢？
我们先来看看，几点吃饭叫早饭？
早饭和晚睡一样，其实没有一个确切的定义，妈妈认为7/8点吃的叫早饭；对上班族的周末来说，睡到自然醒吃的第一顿饭就叫早饭。
从众多关于早饭的研究上看，定义是：一天中的第一餐，或者醒来后 2 小时摄入的，大概占日常所需 20%～30% 的一餐。
也就是说，你每天早上七点起床，八点钟吃下去的叫做早饭。
偶尔不吃早饭，没什么关系。
早饭吃的不够，确实会产生血糖的变化、注意力减缓，但这些都能够通过赶紧吃点东西缓解，所以偶尔少吃一顿，并不会有什么可怕后果。
但如果长期不吃早饭，会导致不同程度的身体反应👇
更容易长胖
每位打工人相信对这件事都不陌生：辛苦劳碌一年，早餐都顾不上吃，不仅没瘦反而友情送肉5斤！
这是因为不吃早餐，在饥饿状态下，为了弥补身体的需要，这个时候机体就会动员体内富含高脂肪、高糖分的食物进行分解，从而增加了体内脂肪的含量。
其次，不吃早饭，午饭和晚饭吃得更多，更容易暴饮暴食，增加发胖概率。
容易引发慢性炎症
炎症是很常见的一种疾病，它的种类有很多，例如胃炎、肠炎、皮肤炎等等。每个人几乎都出现过炎症，可是却很难将其与不吃早餐联系到一起，其实长期不吃早餐也会增加出现慢性炎症的几率。
在《营养学》杂志上，有一项针对7万名成年人的研究，其中发现长期不吃早餐的人群，他们血液中的“C反应蛋白”含量会相对升高，而C蛋白反应大家应该不陌生，这是体内炎症水平指标，C反应蛋白值越高，表示炎症越严重。
增加胃肠疾病风险
长期不吃早餐，对身体影响最大的就是我们的消化系统了。首先主要就是胃，大家都知道，我们吃进去的食物第一站先到达的就是胃部，经过在胃部的消化然后进入肠道。
当食物进入胃部后，会刺激胃酸的分泌以此来协助食物的消化分解。而胃酸的分泌在早晨是最旺盛的，如果早上不吃早餐，胃部就处于空置的状态，当胃酸分泌的时候就会腐蚀胃黏膜，长期下来就会出现胃部的炎症，严重者还会引发胃溃疡等。
更易患胆结石
人在早餐空腹时， 胆囊内胆汁经过一夜（也就是大约12小时）的储存，使胆汁当中的胆固醇（chún）饱和度较高。
在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，而使结石不易形成。
如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过于饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
慢性病
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了获取动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外， 更会使得体质变酸，患上慢性病。
增加心血管病死亡率
《美国心脏病学会杂志》（JACC）最新发表的研究显示：
在考虑了社会经济状况、种族、年龄、性别、饮食和生活方式、体重和心血管病风险因素后，得出结论：不吃早餐增加87%的心血管死亡风险、239%的中风风险。
研究者称：“吃早餐是促进心血管健康和预防心血管发病率、死亡率的重要且简单易行的方式。”
也就是告诉我们，预防心血管病，先要从每天吃早餐做起。
身体是一个高精度仪器，有着非常复杂的运行机制，身体的不良反应并不一定是某一种单一行为引起的，更可能是综合因素引起的。良好的生活习惯/规律的作息能够最大程度上避免疾病的发生。
一日三餐的习惯，是我们当前社会健康的最佳选择。一日三餐背后的逻辑是三餐规律。
我们应当更关注的不仅仅是早饭，而是我们每个人，每天都在吃下去的三餐是不是规律，是不是营养。因为长期不吃午饭，不吃晚饭，也可能造成上述的健康问题。
由于早上时间有限，早餐最好是省事、省时、简单而又有营养，结合人体的能量代谢率，推荐以下几种搭配：
💡搭配1：低糖/无糖豆浆或者牛奶 250ml、鸡蛋1个、杂粮饼50克、 苹果1个。
💡搭配2：酸奶1杯、鸡蛋1个、蔬菜水饺6个或者玉米1根、圣女果3个。
💡搭配3：紫薯1个、番茄1个、牛奶 250ml、鸡蛋1个。
💡搭配4：牛奶250ml、燕麦1两、鸡蛋1个、青菜、水果任选1种。
着急上班或者时间上实在来不及，也不要空腹。零龄犀山药红豆薏仁粉，富含多种营养物质，低脂祛湿，是应急的好选择。
代餐佳品：低热量，口感好
杂粮不仅热量低，而且富含的膳食纤维让人有很强的饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，可以清肠、刮油帮助人体排泄废物。杂粮粉还富含B族维生素，能改善口腔溃疡，易疲劳等情况。
