不知道大家是否爱吃鹌鹑蛋呢，它的蛋白质和钙质是比较高的，而且还可以有补肾的作用，对于男性肾虚身体状态不佳等情况是有所改善的，而且还可以补充体力，如何食用的好呢，男性很适合的鹌鹑蛋炒韭菜不烦试试。
鹌鹑蛋炒韭菜
材料：韭菜100克、鹌鹑蛋200克、香油50克、盐2克。
做法：
1、将新鲜韭菜洗净切碎。
2、鹌鹑蛋12只去壳打匀。
3、将锅洗净，烘干，起旺火，入香油，油至八成热。
4、倒入蛋，炒至结块时盛入碗内。
5、另起热锅，倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热。
6、放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀。
7、加入食盐调味，装盘即可食用。
鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。治肾虚、腰痛、阳痿，可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。这样的食用方法可以滋补五脏具有调理气血的作用，而且还可以补充丰富的无机盐和氨基酸，是不错的养生保健的肉食，而且还可以适合各类的人食用。
上面介绍的鹌鹑蛋炒韭菜的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，男性肾虚补充体力好选择，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。