水分越多不就更软了吗
追答有水分才会粘稠啊
追问可是我想要的是一直保持外酥里嫩的怎样才能做到
追答多用点油 让外面酥 里面 就嫩了
追问长时间放置不变形吗如何锁住水分
长时间放置不变形吗如何锁住水分
追答用锅铲维持它不变形就行啦
水分就要多用油 有的密度大于水的密度 水分才不会流失
追问我主要说的是烙好的馅饼如何存放
追答放冰箱
追问我是现场制作卖馅饼的
追答那我就不知道咯 我看我老妈平时做给我们吃 就是放冰箱的
追问是平放还是立着放
追答平放啊
追问谢谢
我用的是全麦标注粉
追答水加多了点
追问那要加多少水合适
不是越软越好吗
追答感觉有点稀你就再加点粉吧