柴火鸡的锅边馍怎么做啊

Question

如题所述

Answer 1

材料
猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉
做法
1.把猪肉馅用葱粒
姜粒
盐
酱油
料酒
花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。
2.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住。
3.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。
4.盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。

Answer 2

材料：小麦粉适量，土豆一个，小白瓜一个，豇豆一把，胡萝卜一个，蒜2瓣
步骤：
1
土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，备用。
2
小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了。
3
菜油烧热，放入蒜，也可以加一点点干辣椒，爆香，加入土豆，小白瓜，胡萝卜，豇豆，莴笋炒，炒一会就放入冷水，把菜淹住即可。
4
火放小，然后把面分成一个个的小剂子，拍成扁扁的圆面团，分别贴在锅的边上，不要挨着水，要贴稳，不要掉进水里了。
5
然后就盖上锅盖开大火煮，煮到菜都熟了，馍馍也就熟了，起锅前放盐巴味精，即可。

Answer 3

1.
首先把米粉用水调成稀稠状，
2.
在铁锅里煮上半锅水，烧开，让没有水的锅体也热起来。
3.
然后拿勺子盛上调制好的米粉洒在没水的锅体上，
4.
一会，米粉就干了，用铲子把它铲进锅内的水中熬煮，
5.
之后加入调味料即可，吃之前还要加一点虾皮，酸菜等为作料，