【沈孟学】夏天是减肥的季节，有很多人都喜欢用食疗的方式来进行减重。而如果要这样做，那建议你这种食材一定要加入菜单！ 没错，就是黑色食材！ 在中医的观念中，黑色系的食材能够温热身体、提升代谢、燃烧脂肪。所以日本石原结实博士特别推荐：黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等黑色食物。 这些食物除了抗氧效果佳，还可以增加皮肤内的胶原蛋白，让肌肤冻龄。不过除了这些，最重要的当然是我们说的减重效用，而为什么黑色食材可以有效减重，是因为近来发现黑色食品内的花青素，拥有抑制脂肪囤积的效用。 所以说黑色是健康减肥中不可或缺的颜色啊！接下来介绍几项黑色食材。
抗老、燃脂！养生黑色食材有哪些
黑豆，拥有丰富的花青素，它所含有的花青素比其他类的有更佳的抗氧化力，可以防止老化，并有抑制脂肪吸收的效果。 （编辑推荐：保温杯煮黑豆茶！3帖减肥茶消水肿、不便秘） 黑芝麻，拥有丰富铁、钙质。它内涵的膳食纤维也能够帮助便秘的困扰，其中含有的芝麻素不仅有解酒效用，还可以防癌、防老化。 （编辑推荐：黑白芝麻大PK！「小芝麻、大功效」保健吃法公开） 黑醋，除了可以减肥还能用来消除每天的疲劳。除此之外，当然还有我们说的防止体脂肪囤积的功效，以及预防骨质疏松的效用。对于每天忙碌生活又希望能够健康减肥的人来说，黑醋可以说是必要食材！
看完了这些，你已经想好了你的「黑色减肥菜单」了吗？ 资料来源：《黑食：日本医学博士25年见证，最有能量的黑色食材加上最简单的早餐断食，让你的代谢力和免疫力迅速提升！》／作者：石原结实／出版社：平安文化