九蒸九晒的方法

Question

如题所述

Answer 1

“九蒸九晒”为中药材炮制方法的一种，其中包含两个动作，一为蒸，一 为晒。

以黑芝麻为例：先将黑芝麻冲洗一遍后用清水浸泡一会，淘几遍后空的黑芝麻壳会浮在水面上，把这些空地丢掉，然后把黑芝麻捞起来沥干水。然后上锅蒸黑芝麻，要隔水蒸，从水煮开后开水算，蒸2-3个小时，蒸熟蒸透。

蒸好之后就开始晒，一定要在有太阳的天气才能晒，黑芝麻要晒得均匀，九蒸九晒，一天只能蒸一次晒一次，需要重复九次才算完成，准备做之前记得注意观察天气预报。

拓展：

九蒸九晒：一种中药材的传统炮制方法，指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法，具体细节因药材品种不同而不同，主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分，减少毒性成分。