因此，在饮食上需要花费功夫，事实上，夏季是一个良好的季节。因为有许多蔬菜盛产， 能满足人不同的味蕾和身体所需维生素。 但也有一些蔬菜并不适合人体，反而对身体产生伤害，接下来我们一起去了解一下。
青色、太硬的西红柿
西红柿又称番茄 ，各位对这种蔬菜非常熟悉。在营养价值上来讲，西红柿含有较多营养价值， 能帮助人体抗氧化、补充维生素C、增强体质、预防疾病、降火和炎症。
因此，常吃西红柿对身体有益， 但夏天如果是青色或者太硬的西红柿，不建议各位使食用 ，因为青色或者太硬的西红柿， 因为注射过多激素 ，而 青色意味西红柿并没有成熟 ，如果食用或许对身体不利。
裂纹萝卜
萝卜是一种非常清淡的蔬菜，其中含有大量水分能帮助 身体补充水分 ，含有多种维生素能让 身体免疫力 得到提高。 最重要的是萝卜能排气、让身体更通畅。
但如果是 有裂的萝卜 ，各位应该尽量少吃，因为这种萝卜或受到 严重虫害，非自然生长。
买回来会长大的黄瓜
这种神奇的现象，一般人在购买蔬菜时会看它的品相和个头， 在很多人看来，如果蔬菜越大越 健康 越好吃，这其实是一种错误想法。
如果越大的蔬菜，或许它加入膨胀剂和激素，使食物外形和体积发生变化，黄瓜是一种鲜明表现。 如果买回来的黄瓜，经过一晚上的时间，第2天会比第1天大 ，这肯定是用激素催熟。
太浅的绿叶菜
现代人食用的蔬菜有两种种植方式， 第1种是天然种植方式，而另一种是大棚种植，这两种种植方式各有各的好处。
如果是在冬天，大棚种植蔬菜能维持恒温，保证人体正常供应。如果是在夏天建议使用天然种植，因为这能接受充足阳光。 特别是太浅的绿叶菜，或许是阳光照射不足， 营养成分减半。 因此在生活中要尽量选择，深色的绿叶菜能帮助身体补充营养。
有异味、清洗过蔬菜
其实是一种融合，想必大家对这类蔬菜非常熟悉。夏天气温过高蔬菜不易保存，如果不是新鲜采摘、售卖，它很容易产生异味。 特别是一些蔬菜，不同于香菜、茴香本身就是有味的菜。
如果残留农药过多，经过长时间的保存形成发酵，有一种很刺鼻的异味。因此在购买时，应该先拿起来闻一闻， 如果有很刺鼻异味，或许是农药过多产生霉变。 如果长期食用，这种蔬菜不利于身体 健康 。
还有一种是 清洗过的蔬菜 ， 或许在本质上并没有什么差别 ，但正因为 清洗过更容易让蔬菜变质。
因为天气炎热， 经历清洗后的蔬菜表面失去保护膜， 让它的保存期缩短，若暂时无法食用这种蔬菜，要进行妥善保存，否则很容易产生霉变。
结语： 饮食与疾病息息相关，稍有不慎或会对身体造成伤害。不 健康 饮食导致肠胃虚弱，诱发肠胃癌、肠梗阻、胃炎，胃痉挛等强烈痛感的疾病。因此，在夏季要注意饮食习惯，避免吃生冷辛辣食物，刺激胃酸分泌，导致胃酸反流食管。