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煎饼果子的面糊做法 怎么做煎饼果子面糊
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第1个回答 2022-07-12
1、煎饼果子的面糊的和法,是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼做成之后,要晾凉了再吃,味道才更香更脆。
2、静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑,而且厚度适宜,将电饼铛电源打开,涂上薄薄的一层油,将煎饼果子面糊舀几勺,将面糊均匀的摊开一个圆形,将煎饼果子摊的圆一点,大一点,煎饼果子的一面加热几分钟后,再将其翻面反复翻面几次,直到最后煎饼果子变硬,变脆。
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煎饼果子面糊的做法
答:
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水一次倒入面粉中,否则累死你也很难再把小面疙瘩搅开)。3、当面粉变成特别粘稠的...
煎饼果子面糊的做法
答:
配方1、小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。配方2、小麦面粉300克,玉米面100克,绿豆面25克,荞麦面25克(可不放),黄豆面25克,面水比例为1:1.1。配方3、小麦面粉100克,绿豆面100克,黄豆面100克,荞麦面100克,玉米面100克,面水比例为1:1.3。配方4、小麦面粉20...
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