第1个回答 2013-06-20
恢复体力，肉汤有效
东南亚华侨有个习惯：夏日饮食必备“肉骨茶”。赤道附近自然环境酷热多湿，易消耗体力，诱发诸病。当地华侨常常会煲上一碗由四小块排骨或猪蹄炖的汤，俗称“肉骨茶”。“肉骨茶”汤多肉少，外加一盘苦瓜类蔬菜，汤味醇香又极富营养，很适合工作强度较大的人。
夏日体力消耗大，如果工作很辛苦，就不能只喝一些清淡的汤。建议饮用一些瘦肉与清火食物共同搭配的汤，比如扁豆赤小豆瘦肉汤，就是不错的选择。它的做法很简单：
扁豆、赤小豆各40克，胡萝卜1根，扁豆、赤小豆冲净，瘦肉洗净沥干，胡萝卜去皮。煲滚一锅水，放入所有的材料煲至豆烂，用盐调味即可。此类汤不仅营养丰富、口味醇厚，有助于体力恢复，还能中和下气、调理肠胃。