第1个回答 2022-06-08
首先酱香酒一百多一斤不算贵，三两好友出去随随便便吃个饭，不得低于二百吧，觉得酱酒贵，是因为茅台酒中最基础的飞天要近3000一瓶，而其他品牌酒随便也是几百上千，所以感觉酱酒贵，茅台酒是上市公司，从财报中我们算出，茅台酒的平均成本一百多点，如果给你说两百能买到一瓶茅台酒，你还觉得贵吗？
企业越大越能降低生产成本，连茅台酒成本都需要一百来块，一般酒厂同样工艺的酱香酒卖你一百多一斤也酒谈不上贵了。
茅台镇酒的问题在于夸大宣传，随着技术的进步，现在酿酒的碎沙，翻砂，串沙工艺逐渐成熟，可以极大的提升酒的出酒率和缩短酿造时间，进而降低成本。一般的酒友没办法识别喝的酒是什么工艺酿造的，网上各种大神闻一下酒香就能说出这是坤沙酒，还是碎沙酒又或者串沙酒，甚至还能说出占比多少，反正我是不相信。
普通人应该是分辨不了这些工艺，品酒师应该可以，想分辨去考个品酒师吧，另外经常喝茅台品牌酒的人，应该也能分辨出来酒质的好坏，喝多了好的就知道什么是不好的了。
普通人能明显分辨的大概只有以下两个方面吧:
1.看执行标准和质检报告，这是最基础的指标，但是碎沙，翻沙工艺也能通过这些国家标准，毕竟国家标准的要求是只要不喝出问题就行。
2.看喝酒后的反应，酱酒最大的优点是酿造时间和储存时间长，这两项指标尽量的减少了酒后反应，一般喝醉都不会上头。
其他什么闻香，看酒花，挂杯，加水，燃烧等等要么能造假，要么是最基础的工艺，几十块的酒也能达到的标准。
最终还是那句话，有多大的能力办多大的事。有钱尽量选择知名品牌，几十块就选浓香嘛，几百块选王子，选二线知名品牌也不错的，吃吃喝喝我们也不止只关注食材，文化，环境，品牌等都会增加额外的体验。
当然，如果你真的在乎酒质，在乎食材，想要性价比高产品，在自己能承受的范围内尽量的选择知名酒厂，信任的人购买，肯定也能买到不错的产品。但你在市场上随便找一家，还想用买兔子的钱买匹马，这怎么可能嘛。