1、面色发白或是萎黄、唇爪淡白、头发干枯、精神容易疲倦。
2、心律加快、心脏扩大,稍微一活动就会出现气喘、乏力,严重时还会心力衰竭。
3、消化功能变弱,吃不下饭、肠胃吸收变差,还时常出现腹泻、大便干燥排不出等。
4、头晕头痛、眼花、失眠多梦、面部、四肢水肿等。
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材料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。
做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。
功效:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
材料:红枣50克,黑木耳15克,冰糖适量。
做法:先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣,或分次食用。
功效:具有滋阴和营、补益气血的功效,适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血,如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
材料:羊肝100克,菠菜250克,鸡蛋1个。
做法:先将羊肝洗净,切片,入砂锅,加水适量,煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅,再打入鸡蛋,煮熟,口服l--2次,连续服用。
功效:具有补肝明目、补血养血的功效,适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
材料:山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。
做法:先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。
功效:具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。
材料:猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克,枸杞子20克,鸡蛋1个。
做法:先将猪肝洗净切成片,枸杞子洗净,鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开,放入少量的生姜和盐,先煮枸杞子,约10分钟后放入猪肝片,水沸后即可打人鸡蛋,稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。
功效:具有养肝、补血、明目的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
材料:猪肝100g,韭菜50g,洋葱80g,色拉油1大匙。
做法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
材料:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。
做法:将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。
功效:益气补虚,养肝益血,补血生血,可治疗肤色苍白,食欲不佳。
3补气血的大都以为红枣、枸杞、桂圆这些才是有效果的东西,认为吃蔬菜水果对补血没什么效果。其实,这是一种错误的认知,蔬菜、水果中富含着多种维生素、如柠檬酸、苹果酸、最多的还是维生素C,这些物质看似和铁没有多大的关系。但其实它们可以与之结合形成络合物,增加肠道内铁的溶解度。因此,多吃蔬菜水果是可以增加人体对铁的吸收的。
牛奶是补钙必不可少的食物,效果适合每个年龄层。但是牛奶也不是万能的,很多人认为牛奶的营养丰富可以帮助铁的吸收,是贫血患者的佳品。但实际上却恰恰相反,牛奶并不能促进铁的吸收,而且还是妨碍吸收的关键。
要提醒大家补血铁剂虽然是补血的物品,但是必须在医生的指导下使用,如果贫血患者自己购买食用是很容易造成严重的后果的。而且因为每个人的体质不同,自身很难控制铁剂的摄入量,如果过多的摄入不仅无法补血还可能引起中毒。较轻的会出现头晕恶心、腹泻;严重的则会昏迷甚至是死亡。