香港国际机场的运作机制精细且高效。机场的登机设施管理由香港机场地勤服务、怡中机场地勤服务及明捷航空服务负责，包括空运货物、空邮邮件、行李运输以及登机桥和登机梯的管理。先进的行李处理系统（BHS）位于底层，通过自动运输设备高效处理旅客行李，利用24千米长的输送带进行传输。RFID行李分拣系统在2005年启用，是全球首个采用RFID技术的机场。
航空交通管制由香港机场管理局负责，根据民航处的许可进行管理。航空交通管制大楼（ATCX）作为航空交通管理的核心，提供24小时服务以确保航班安全和顺畅。香港民航处致力于引入卫星通讯等技术提升飞行安全和效率。飞机维修工作主要由香港飞机工程有限公司（HAECO）承担，配有大型机库和流动机库悬架，提供全面的维修保养服务。气象服务由香港天文台负责，提供天气预报和警告，确保航空安全。
灭火救援工作由机场消防队执行，24小时待命，符合国际民航组织的建议。机场保安由机场保安有限公司管理，确保机场范围及跨境渡轮码头的安全。航空膳食服务由多家公司提供，如国泰饮食服务和德国汉莎航空膳食服务。航空煤油供应由香港航煤供应营运有限公司和环美加油航务公司负责，储油设施分布在沙洲和机场岛上。
香港国际机场（英文：Hong Kong International Airport）俗称赤鱲角机场（Chek Lap Kok Airport），位于香港新界大屿山赤鱲角，为香港现时唯一运作的民航飞机场。香港国际机场设有96个停机位，两条跑道，24小时全天候运作；香港国际机场被Skytrax评为五星级飞机场，于2001年起至今一直挤身三甲，期间8度被评级为全球最佳。香港国际机场4度被评级为中国最佳机场、连续第10届获得选举为最佳机场，并且在年客运量逾4,000万人次的机场类别中，获得国际机场协会推选为全球最佳。