第1个回答 2024-06-02
1. 龙须酥，这一西安特产，因其外观洁白绵密、细如龙须，而得名。这种色泽乳白、层次清晰的甜点，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口即化。
2. 龙须酥的制作原料主要包括新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等，经过七道工序精心制作而成。这一工艺精密、配方独特的甜点，在全国各地都有销售。
3. 龙须酥的历史文化悠久，相传已流传民间二千年。它曾为皇帝御用点心，民间百姓称之为“皇帝点心”。直到清雍正年间，龙须酥才有了这个名字。
4. 相传，雍正皇帝在一次宴会上，看到御厨制作龙须酥的手法稿闭娴熟，似游龙舞凤。皇帝见其手中糖丝雪白、纤细、如祥龙之须，非常高兴，赏赐给众嫔妃臣子，并将其命名为“龙须酥”。自此，龙须酥的美名遍传大江南北。