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一斤面粉需要多少克盐
一斤
面条加
多少
碱跟盐
答:
一斤面条0.5g碱跟盐
。一般面条配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%、碱0.5-1%相对于干面粉重量比。但如果要做的是鸡蛋面条,因此,盐和碱适当减少分量。所以100斤面粉的话,
碱只要40g,盐80g即可
。注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状;同时碱不能放多了,否...
一斤面粉三克盐
三两面粉
多少克盐
答:
一斤面粉三克盐
,一两面粉零点三克盐,三两面粉就是零点九克盐。如果继续推断,三两三的面粉就是一克盐。
一斤面粉
放
多少盐
?
答:
一斤面粉大约120克水2克盐
,不需要加碱面,记得要加2个鸡蛋清(不要蛋黄,蛋清用清水打匀)把面粉打成絮状,再加入一汤勺豆油,和成面团,醒10分钟,再把面团揉成光面团,再醒10分钟!然后就可以擀面了!
做面条
1斤面粉
加
多少盐
答:
做面条,
500克面粉放10~15克盐就足够了
。过多,人体会摄入更多的盐分;过少,面不劲道形象口感。面条做法(以500克面粉为例):1、10克食盐加入200克水溶化,水温不能超过30度;2、面粉放入盆里,边往里倒盐水边搅拌,把盐水分四次加入;3、把面团反复揉,揉到表面光滑后,用湿布盖上醒半小时;...
发面过程中
一斤面
放
多少盐
?
答:
一斤白面粉里面放大5克左右的食盐
,这样做出来的面食软和而且有嚼劲儿。
10斤面70
克盐
,
一斤面
用
多少盐
答:
7克。10斤面70
克盐
,
一斤面
就用70除以10等于7,一斤面就用7克盐。和面时
需要
选择用中高筋
面粉
,中高筋面粉有一定的韧劲,容易成团,适合做包子、面条等类食物。
10斤面70
克盐
,
一斤面
用
多少盐
和碱
答:
一斤
面条0.7克碱跟盐。面条配料的比例为:水百分之30至35,盐百分之1-3,碱百分之0.5-1。相对于干面粉重量比。要做的是鸡蛋面条的情况下,因此盐和碱适当减少分量。100
斤面粉
的,碱只要40克,,盐80克即可。
十斤面粉要六
克盐
请问
一斤面粉要几克
?
答:
十斤面粉要六
克盐
,
一斤面粉要
0.6克盐。6/10=x/1 x=6÷10 x=0.6
1斤面粉
放
多少盐
和蓬灰?
答:
1斤面粉
放盐5克蓬灰3克。用料:普通中筋面粉500克;水240克;盐5克;蓬灰或盐3克;泡打粉或酵母粉3克;白糖少许。自制水洗凉皮的做法 1、先把5
克盐
撒到面粉中拌匀,慢慢加温水进去搅动和面,搅成絮状,多揉一下揉匀,避免包水包渣,如图所示。2、和好的面团盖好醒发20分钟,如图所示。3、面团...
压面条
一斤
干
面要用多少
水,
多少盐
,还放啥,
答:
1斤面粉
,加水0.3-0.35斤;碱4克,盐4克。注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。自制面条步骤 取面粉500g;(注意啦第一个关键点:选择高筋面粉做出的面条更劲道!);2.在面粉中加入2g盐;(关键点二:加入少许的盐能使面粉起筋,俗话说"盐"是面的魂...
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