三杯鸡的美味做法?答:步骤1、将买好的三黄鸡先用清水将外表清洗干净,然后用刀剁成大小均匀的小块,然后再次用清水清洗干净。锅中装入冷水,将洗好切好的三杯鸡放入锅中,开中火。 步骤2、开中火将三黄鸡焯水,在焯水过程中要不断撇去浮沫,直到水完全开透,三黄鸡变色,将其捞出,用清水反复冲洗洗去浮沫,然后备用。 步骤3、将生姜...
家庭版三杯鸡做法答:家庭版三杯鸡 主要食材:大鸡腿5个,螺丝椒2个 配料:料酒两勺,老抽一勺,生抽两勺,葱姜蒜,米酒三勺,老冰糖一块,小米椒 步骤: 1、将大鸡腿斩成块状,用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。 2、起锅烧油,倒入鸡肉,煸炒至变色。 3、放葱姜蒜、小米椒爆香,和鸡肉翻炒均匀。 4、加入生抽、老抽、老冰糖和米酒,焖煮五...