如题所述
家庭版三杯鸡
主要食材:大鸡腿5个,螺丝椒2个
配料:料酒两勺,老抽一勺,生抽两勺,葱姜蒜,米酒三勺,老冰糖一块,小米椒
步骤:
1、将大鸡腿斩成块状,用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。
2、起锅烧油,倒入鸡肉,煸炒至变色。
3、放葱姜蒜、小米椒爆香,和鸡肉翻炒均匀。
4、加入生抽、老抽、老冰糖和米酒,焖煮五分钟。
5、倒入辣椒,大火翻炒三十秒。
6、待汤汁浓稠后起锅装盘。