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中餐营养特点有哪些
中餐
比起西餐来说,是更
油腻
还是更清淡
答:
当前发达国家上行的是过盛行膳食,以肉类物质为主要能量来源,
其特点是含能量密集过多,富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物
。虽然营养素供给不足,会导致营养不足,出现多种营养缺乏症,但如果营养摄入过多,则会引起营养摄入过剩,这不仅加重了消化器官的负担,引起胃的疾病,同时这也是肥胖病、心血管病...
中餐
的优点和缺点?
答:
中餐优点第一:主菜搭配、荤素搭配
,素食为主 典型的中餐由“主食”和“菜”组成,其中主食一般是米饭、面食,属于谷物类,
可以提供足量的碳水化合物作为身体第一能量来源
;“菜”包括属于素食的蔬菜和属于肉食的肉蛋鱼类,其中蔬菜热量低但富含维生素和微量元素,且能提供大量膳食纤维;肉食则可以提供优质...
传统中式宴席的
营养特点
答:
传统中式宴席的特点:传统中餐中,碳水化合物的比例平均占总能量摄入的60%到75%
,虽然近年来饮食文化和膳食结构逐渐变化,尤其是在年轻的人群中,碳水化合物的摄入量有所降低,但是碳水化合物仍然是中式餐饮的主旋律。很多营养学研究表明,碳水化合物摄入量占总能量摄入的40%到55%对于长期健康最为有利,...
从
营养
搭配上说,西餐和
中餐
哪个更科学?
答:
综合现在世界上的一些研究来看,
中餐很明显更加的环保,更加的健康,而且更加有营养
,这一点已经是全世界公认的一个事情了,而西餐在很多方面由于搭配比较单调,所以和中餐根本没有任何的可比性。
中餐
的好处和坏处
答:
个人意见 好处: 1、中餐营养,
中餐的特点是做法和食材选用远比西餐多
。 2、从食物的营养科学方面来看,显得比较健康合理,他们是
高纤维素,低脂肪糖的食品
。 3、对国人来说更容易吸收。 4、品种丰富,各个菜系不同口味。 坏处: 1、烹饪手法虽然很多,但是有很多手法不健康。
中餐
的好处
有哪些
?
答:
中餐的好处:1、中餐营养,
中餐的特点是做法和食材选用远比西餐多
。2、从食物的营养科学方面来看,显得比较健康合理,他们是
高纤维素,低脂肪糖的食品
。3、对国人来说更容易吸收。4、品种丰富,各个菜系不同口味。中国餐饮文化源远流长,是中华民族文化宝库的重要组成部分,与法国、土耳其烹饪并称世界...
中餐
和西餐
营养
成分的区别
答:
1. 中餐的营养成分 中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源[2] ,它所提供的热量约占膳食总热量的75% ,
所提供的蛋白质约占蛋白质总量的66%
而动物性食品所提供的热量约占8%,所提供的蛋白质约占11% 。这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食,它含有一定数量的蔬菜、水果,但由于中国居民...
中西方早餐的
营养
对比
答:
西式早餐:面包是主食。西式早餐一般来说可以分为美式早餐跟欧式早餐,我们重点讨论的就是欧式早餐。除了众所周知的面包跟吐司之外,欧洲人也喜欢用黄油涂在面包上,一口咬下去,配合煎蛋就是一顿非常美味的早餐。当然,如果是比较讲究的家庭,有时候还会熬法式浓汤,早上也可以吃一顿热乎乎的,但是比起我们中式...
中餐
--健康的饮食方式
答:
为什么东方传统饮食更符合
营养
科学呢?传统的中国饮食虽然有各地风味之别,但是许多基本的
特点
是相同的,比如说,在一餐中有主食有副食,有荤有素,有凉有热,有汤有菜,尤其是一盘菜中有多种配料。此外,餐后没有甜食。东方饮食的这些特点,决定了它具有西餐所无法比拟的优点。东方饮食与西方饮食最突出...
中餐
和西餐的
营养
,那个多
答:
营养
快捷--美式菜肴 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的
特点
,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷。 美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘...
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