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云南管馄饨叫什么
云南
称
馄炖
为
什么
?
答:
一般的大馄饨云南人习惯叫做“
抄手
”~~
小馄饨
的话还是叫馄饨~~~
多样的
馄饨
答:
我想, 大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。馄饨在福建叫扁肉;在四川叫
抄手
;
在云南广西一带叫云吞
;只有在江南才叫馄饨。内容差不多,形式却有些差别。福建的馄饨注重鲜,加虾油是它的一大特色。小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨,买来买去,也就买出经验来了。知道街头的那家馄...
抄手是不是
馄饨
的别名?
答:
馄饨是一道中国美食,
别名有扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等
,是起源于中国的一道民间传统面食。主要食材有猪肉,虾肉,蔬菜,葱,姜,面粉。用清水和面做皮,薄面皮包馅儿,下锅后用水煮熟,食用时一般带汤。
云吞
和
馄饨
一样吗
答:
云吞
是馄饨吗云吞和馄饨并不是同一类食物,云吞和馄饨并不是同一类食物,云吞初期是由北方的馄饨演变而来,现在多见于广东地区。馄饨是上海地区的一种特色美食,在和面的时候使用的是纯面粉和面,做出来的馄饨皮略厚,包好以后比较像薄皮饺子,而且馄饨对于汤底的要求并不是特别的高,可以直接用骨汤,也可...
请问,
云南
昭通吃的东西以什最出名!
答:
通常昭通人喜欢把馄饨叫做饺子
。做饺子,讲究的是面皮、肉馅。面皮是用土碱、鸡蛋、面粉、大龙洞泉水搅拌擀制而成。手工擀制的饺皮,筋骨好, 口感好,久煮不烂,特别是包上馅后,煮到恰到好处时,饺皮晶莹透明,一碗玲珑剔透的饺子居然能在人间烟火中,透着几分灵气。包饺子的馅也是手工制作的,选上好的五花肉,洗净...
云孙的
云吞叫什么
答:
您要问的是
云南
的
云吞叫什么
?馄饨。因云南不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食,这便是馄饨的由来。
云吞
、
馄饨
和抄手的区别到底在哪里?
答:
北方的馄饨汤,讲究点的用鸡汤、骨头汤,而很多家里平日里都没那么多讲究,只要加点虾皮、紫菜,再来点生抽、醋啥的调味料,冲入开水就成来一份鲜美的馄饨汤底。两广的
云吞
在广东地区“馄饨”的粤语发音,和“云吞”很像,也有“一口一颗”的意思,因此也一直把“馄饨”叫做“云吞”。云吞个头比较小,...
“
扁肉
”的其它称呼
是什么
,且说明来由?
答:
扁肉,一种源于闽西北沙县的馄饨。由此,馄饨有了北京的馄饨,广州的
云吞
,成都的
抄手
,武汉的清汤之后,又增加了一个名字。扁肉所以称之为扁肉,盖因沙县扁肉的肉馅制作区别于其他的馄饨,扁肉馅制作不用刀,早晨买来鲜肉,用特制的木棒敲打,一直敲打成细腻的肉泥,包制扁肉的面皮也薄,约合饺子皮的四...
一篇关于美食的作文,400字
答:
我补充说,在福建,锅边糊都是作为早点和茶余饭后的点心的,并不把它当正餐,大概它是管吃不管饱的缘故吧。想想本地品种单一而又甜得发腻的小吃,大家都说:福建人民真是幸福。 是啊,福建人民真幸福。 馄饨我想,大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。馄饨在福建叫扁肉;在四川叫
抄手
;在云南广西一带叫
云吞
;...
云南
昭通有
什么
特色?
答:
饺即
馄饨
,面是细如发丝的面条。馄饨皮和面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条,口感细腻,鲜香,嚼之有劲润滑。洋芋“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是
云南
人的一句口头禅。可见其美味和知名度。昭通洋芋吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、炸洋芋果、煎洋芋饼、炒洋芋...
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