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做清明果用什么粉
清明果用
面粉还是
糯米粉
答:
清明果用糯米粉做的
。清明果用糯米粉做的。做法如下:食材:糯米粉300克、白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、艾草500克、开水80克、熟猪油30克。
清明果放
什么粉
做的比较有嚼劲
清明果用哪种粉
做口感好
答:
清明果一般都是用糯米粉
,用艾叶汁加入到糯米粉中,这样制作出来的清明果非常的软糯香甜,口感非常的好,也有的会食用粘米粉制作,但没有糯米制作的口感糯,所以我们想要吃到好吃的清明果,建议还是用糯米来制作清明果。清明果的做法 主料:糯米粉750、粘米粉750、水枚1500 辅料:春笋1只、棕叶适量、...
清明果用什么粉
做的
答:
清明果用糯米粉做的
。 清明果是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团,然后加工成面皮,再根据个人口味填加馅料,最后把面皮捏合成型就可以了。 清明果外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜等种类,形状有类“元宝形”和圆形之分。清明果流行于江浙沪一带。福建省和广...
清明果
的做法步骤,清明果的做法和技巧有哪些
答:
糯米粉
1000克 新鲜艾草(俗称绵菜)250克 新鲜柚子的树叶30-40片 辅料 猪五花肉150克 炒熟的花生碎50克 红糖200克 桔饼(蜜饯)一块 炒熟的芝麻25克 葱花25克 清明果的做法步骤 1. 先要准备一下,将石头的捣臼清洗干净,这是农村典型的古老捣米捣粉捣年糕的工具。现在恐怕很难看到...
清明时节,
什么制作清明果
答:
自制清明果是一种食物,
制作原料有元宵粉
、清明草、香干等,首先将清明草洗净后用水焯一下,泡一夜去掉水分切成小末,放置粽叶,将主料放在上面,然后蒸制而成。清明时节,家里做了清明果,味道鲜美,一种淡雅的感觉映入眼帘,清香的气味让人感觉很放松,而松软的口感让人意犹未尽。食材 编辑 主料 元...
清明果米粉怎么配(
做清明果
怎么配
糯米粉
)
答:
4、做清明果用什么粉配比。1.
糯米粉
和粳米粉以1:1的比例进行调配。2.清明果中放入糯米粉是为了增强口感,糯米具有很强的粘黏性,口感非常的绵软,咬起来口感软糯,不过不能多吃,吃多了会增加肠胃的负担,对健康不利,粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性,适当比例的放一些对于清明果的改善很有帮助。
清明果
的做法步骤
答:
用料 主料:
糯米粉
200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙馅适量 辅料:糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量 1.艾草摘掉干叶清洗干净。2.锅中注水烧开,放入小苏打和艾草进行焯水。3.焯水后冲洗几遍。4.艾草放入料理机中,放入猪油。5.砂糖,盐2克,清水半碗。6.打成汁,尽量打的...
清明果可以用面粉做吗 面粉可以
做清明果
吗
答:
清明果在南方是时令美食,叫法不同吃法和原料各异。在赣南清明果叫成艾米果,也用艾草但
糯米粉
放得少,做饼时放点粳米粉或是面粉,还加点辣椒和盐,出笼的艾米果较全用糯米粉的要硬些,并有咸辣味。在江南其他的地方清明果不放艾草,而是将芥菜或是青菜汁加在湿米粉中,湿米粉也呈青绿色,但远没...
清明果
是
用什么
材料做的
答:
米粉\
糯米粉
艾食用碱 咸馅料炒熟后的咸馅料甜馅料(白糖芝麻)把咸馅料切成丁调好味用油炒熟.(二)做清明果皮:艾叶用热水焯压出苦汁放凉水冲洗 以上过程重复两遍 加一点碱,沸水煮烂艾连同汁倒入米粉里拌拌匀 加入糯米粉再次揉匀揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)搓成条分成小团捏成形 圆的是甜馅,饺子...
自制
清明果
做法清明果的做法
答:
一直揉到面团光滑,软硬适度。将
糯米粉
撒到揉好的面团上。6、把糯米粉一点点揉进糙粉面团里,两种粉要充分揉匀。7、一直揉到感觉手中的清明果面团有韧劲,软硬适度就可以,每次从大面团里揪一小剂在掌心中揉成小圆球,压扁再包馅。8、用模具做出想要的样式,然后放入锅蒸好即可。
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