22问答网
所有问题
当前搜索:
做红烧肉需要提前焯水吗
红烧肉需要焯水吗
答:
红烧肉最关键的一步就是焯水
,焯水能够去除五花肉中的血水,这样做出来的红烧肉就不会那么腻了,而且在焯水的时候,加入生姜以及料酒,还能起到去腥的作用,所以红烧肉焯水这一步是不能少的。红烧肉所需配料:五花肉 500、葱 1根、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、开水 500克、精盐 适量、姜 200克、八角 ...
红烧肉
到底
要不要焯水
?红烧肉的正确做法是什么?
答:
一:红烧肉是需要焯水的
。肉类和蔬菜是不一样的,大部分的肉类在做之前都是需要焯水的,因为肉类里面含有血水不干净。所以说在做红烧肉的时候需要冷水下锅,先将红烧肉焯一遍水,记得里面要防一些生姜和料酒,目的是去除五花肉的腥味,让口感更美味。焯水的时候看到五花肉的颜色变白就可以捞出了。二:用...
红烧肉
到底
要不要焯水
?红烧肉的具体做法是怎样的?
答:
红烧肉到底要不要焯水,我的答案是要焯水
。红烧肉作为大众最爱的菜肴,得到了很多人的喜爱。做好的红烧颜色红亮,肉有肥有瘦,肉质软烂肉皮Q弹,口味咸甜适口,入口即化。红烧肉非常好吃,但是要做好红烧肉不是很容易,首先先从菜名上看,先是红烧然后是肉,红烧是一种传统的烹饪技法。红烧最主要的...
红烧肉
到底
要不要焯水
?红烧肉的具体做法是怎样的?
答:
红烧肉一般会选用带皮的五花肉,比较肥,焯水之后就不会那么油腻。这样看来,
焯水还是很有必要的
。那么接下来小编就把红烧肉的具体做法分享给大家。做的时候焯一下水,但是实践不宜太长,大火烧开2分钟之后捞出来,这样做出来的红烧肉入口即化,肥而不腻,口感非常好。食材:500g带皮五花肉、葱、生姜、...
做红烧肉
到底
要不要
过水及做红烧肉的步骤
答:
首先,
强调:红烧肉一定要焯水
,这样可以把血沫焯出来.而且在焯水的时候一定要用冷水,等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟,这样肉质容易变老。至于时间,是在锅烧开之后2分钟即可,千万不要过久,会影响肉的质感。红烧肉具体做法 主料:五花肉500g、鹌鹑蛋20个 辅料:油50g、...
红烧肉要焯水吗
答:
红烧肉要
焯水。红烧肉是
要先焯水
的。虽然肉经过洗净之后放入锅中煮,但是肉里面的一些血水并不能够完全的清除干净,如果没有清透彻的话,那么有肉腥味,做出来的肉质量口感以及味道上面就会大打折扣。所以将切好的五花肉先放入锅中焯一下水,把当中的血沫去除,这样的红烧肉会更好吃。而且焯过水的肉已经...
红烧肉需要焯水吗
答:
红烧肉不需要焯水
,焯水之后肉就没有原汁原味不香了,而且这道菜就需要五花肉的油,如果焯水了油分也会损失,所以不用焯水,具体做法如下:用料:五花肉1000克、鹌鹑蛋10个、生姜100克、八角1个、香叶1片、桂皮1片、盐6克、冰糖30克、料酒100毫升、生抽10毫升、老抽10毫升。步骤:1、选肥瘦相间的带...
红烧肉
到底
要不要焯水
视频时间 01:20
做红烧肉要不要先焯水
答:
1、
做红烧肉需要先焯水
,将肉块焯水可以去除掉肉中的血水和杂质;并且可以让肉块更加平整、美观;焯水之后的五花肉食用口感不会那么油腻。2、五花肉焯水要冷水下锅,水中加入生姜和葱可以去腥,焯水时间不宜太长,两分钟即可捞出。
红烧肉要先焯水吗
答:
需要先焯水
,去除肉中的杂质和血沫,焯水可以使肉的味道更鲜美。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧肉焯水和不焯水对比
做红烧肉到底用不用焯水
做红烧肉一定要焯水吗
新鲜的肉做红烧肉要焯水吗
红烧肉需要焯水几分钟
红烧肉要过水再炒吗
五花肉要焯水吗
做红烧肉要先焯水吗
红烧肉要先煮一下吗