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做肉松的材料和步骤
做肉松
用什么
材料
?怎么制作?
答:
材料
:去皮猪后腿肉500克,葱段、姜片,大料(八角)料酒15毫升,白糖10克,咖喱粉20克,生抽20毫升,盐5克 做法:1.猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分。2.肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程...
肉松制作
方法
步骤
答:
将猪肉松倒入烤盘中铺开 用烤箱里的余温继续烘干 一定要烘干
,才可以长时间保存 要不然肉松很快就坏掉了 *大家也可以一直在锅里用小火炒 炒到水分收干为止
肉松
怎样
制作
,纯天然又软绵绵,孩子吵着要吃呢?
答:
方法一原材料:里脊
,米酒(高压锅),姜(高压锅),罗汉果(高压锅),盐(高压锅),白砂糖(面包机)盐(面包机)生抽酱油(面包机色调调料)味精(面包机)流程:里脊沿着肌肉纤维切割成块状。准备好姜,米酒,罗汉果,锅下一定量冷水,下肉煮沸2-3分钟后熄火捞起来用冷水冲洗干净,高压锅下肉和...
肉松
在家怎么
制作
答:
第一步:准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量
。(做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。)第二步:把肉的皮,肥肉,筋膜剔除,越干净越好。然后把肉切成块,如图。(肥肉和筋膜,会影响肉松的口感以及成型,所以,一定要完全剔除。在剔除的过程中,尽快选择锋利一点刀来做。...
肉松制作
方法及注意事项
答:
一、肉松制作方法:将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块;葱切段、姜切片备用
。在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,...
问:蛋糕上的
肉松
是什么
做的
?
答:
材料
:高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、全蛋一个、黄油30g。其他配料:白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪
肉松
。做法:室温软化黄油,蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液,混合干酵母、糖及盐于蛋液中,充分混合后加入面粉搅拌成团,然后把面团移至面板上,使劲搓,直到没有颗粒为止。...
肉松的制作
方法
答:
肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,
肉松
就大功告成了。宝宝肉松
材料
:猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2汤匙、橄榄油10g。
制作步骤
:猪里脊切小块。用花椒煮水焯水捞出沥干。加入葱姜煮到一捏就碎。捞出来控水晾凉。用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。加入糖,...
自制
肉松
炒的时候要加油吗
答:
做肉松
需要放油。肉松具体做法如下:需要提前准备好
的材料
包括:瘦猪肉 500克、生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、糖 1勺、盐 1勺、植物油 2勺、小葱 1根、姜 1块。1、第一步锅中放水,葱,姜和切小块的猪肉,大火煮开。2、大火煮开后转小火把肉煮烂。3、然后捞出控水,放入保鲜袋,用...
自制猪
肉松
时,为什么建议选择猪脊肉呢?
答:
【
制作步骤
】第一步: 脊肉顺条纹切块,(肉段要切长一点,煮熟后会缩小,要不然你的
肉松
最后做出来会成末的可能性较多)。入冷水加热去血水。第二步:脊肉捞起放入电压力锅加葱、姜,加入几滴料酒,油,盐少许,也可放入半根胡萝卜,加水至没过脊肉。按豆类键。如果是用压力锅煮肉的,上汽后大约...
家庭版
肉松的
做法
步骤
图,家庭版肉松怎么做
答:
1. 里脊肉洗干净,去掉薄膜和皮 姜切片、大葱切段,八角、香叶备用 里脊肉切小块 把以上
材料
放入高压锅加适量水和料酒,开大火烧10来分钟左右。烧好取出晾凉 接着放搅拌机里面搅散,3、4秒就好,不然就成碎渣了 准备好酱油、盐、糖,五香粉、咖喱粉 锅底用厨房纸巾抹上一层油 把刚才搅散的
肉
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