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农家自制腌白菜手工腌菜
腌白菜
怎么腌好吃又脆?
答:
白菜
清理干净分成两半,放大盆里撒盐
腌
一晚上杀出水分,第二天拿出来清水冲洗,攥干。然后抖散晾一下午,晾干表面备用。接下来准备各种配料,白萝卜切丝,九菜切段,蒜切碎,一个苹果一个梨去核都剁碎成泥,一大块姜切碎;配料准备完糯米糊基本也不那么烫了,加入辣椒粉盐鸡精糖适量,可以尝尝味道根据...
腌白菜
的做法?
视频时间 01:14
怎么
腌白菜
好吃又简单
答:
炒出香味之后关火,让其自然冷却,变为常温之后把辣汁倒进
白菜
中,然后把白菜和腊汁一块倒入
腌菜
的坛子里,把坛子密封起来。5 /6 农村地区可以直接把坛子埋在地下,城市里的朋友直接把坛子放在阴凉处即可,大约15天之后辣白菜就腌制好了。6 /6 吃的时候随时随取,取过之后再次密封,一次腌制可以吃...
白菜腌
制方法家常 如何
制作
家常
腌白菜
答:
1、把
白菜
放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可,晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1-2层,并把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净即可。2、准备一口缸,刷干净了,但是千万不要留水里面。3、把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后...
自制腌白菜
的做法,自制腌白菜怎么做好吃,自制
视频时间 00:28
大白菜
怎么
腌
又酸又脆
答:
步骤一、
白菜
扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用刀片开。步骤二、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是
腌咸菜
,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。步骤三、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。步骤四、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用...
如何腌制
大白菜
答:
腌
泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、
大白菜
心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干...
腌白菜
怎么腌好吃又脆窍门
答:
1、准备黄心
大白菜
、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机,打成辣椒酱。6、一层辣椒一层白菜装入盒子中。7、放入苹果片。8、一层辣椒一层白菜,放入梨片。9、装完...
水瓶
腌白菜
,这才是全网最简单的方法,酸的正宗,保存时间长
答:
»
制作
步骤 «1、先来处理白菜,这是我们自家种的
大白菜
,叶子有的是偏绿,有的是偏黄的,偏黄的
白菜腌
出来的酸菜颜色会比较好看;2、先把白菜一片片的掰开,坏掉的叶子都找出来不要,不用洗,直接码好切丝,梗子切细一点,叶子部分可以切的比梗宽一些,全部切好后直接装到盆子里来...
农村的酸菜怎么
制作
?
答:
农村酸菜的
制作
方法如下:1、
大白菜
摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
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