22问答网
所有问题
当前搜索:
农村发酵酱豆的做法大全图片
酱豆的做法
是什么?
答:
一[
酱豆子的
详细
制作方法
]:1️⃣首先把黄豆挑拣干净杂质,清水洗干净后,黄豆用水泡发,然后把黄豆煮熟,注意煮的不要太烂,煮熟就可以。2️⃣把煮熟的黄豆放在干净的布或者筐子里上摊平,在太阳底下暴晒,把黄豆晒至炸皮不粘。然后进行下一步操作。3️⃣取...
酱豆制作方法
自制
酱豆的做法
答:
1、食材:黄豆500克,水适量,小麦面粉少量,盐适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净。3、用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。4、煮熟豆子,要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。5、沥干水份,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用风扇吹干的。6、撒上面粉搅拌,让每一颗豆子...
酱豆
应该
怎么
做?
答:
1、挑选粒大饱满的黄豆洗净并且泡胀,用柴火煮制至变软。2、黄豆到用手能捏碎的程度时捞起沥干水份备用。3、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。4、将煮好的黄豆均匀铺在上面放凉。5、两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝,丝拔的越多越长,说明
发酵的
越好。
懒
酱豆的做法
答:
懒
酱豆的做法
如下:准备材料:黄豆、细砂糖、酱油、八角、食盐。一、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质。二、浸泡好的黄豆,洗净后备用。三、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致。四、放入细砂糖、酱油、八角。五、大火烧开后,转小火。六、小火焖煮至黄...
求
酱豆的做法
?
答:
1、黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好,用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀,使每一粒豆子都均匀的裹上一层厚厚的面粉,成一粒一粒的。4、凉席下面放木棍,用来通风散热在凉席上铺上一个编织面袋,再把拌好的...
无菌
酱豆的制作方法
答:
无菌
酱豆的制作方法
如下:1、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 2、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 3、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶 4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 6、经过两三天...
酱豆子的做法大全
答:
酱豆子的做法
步骤 请点击输入
图片
描述 1 黄豆泡8小时左右。请点击输入图片描述 2 换掉水,重新加清水,放姜片,辣椒和大茴。请点击输入图片描述 3 放生抽和盐。请点击输入图片描述 4 煮开后放花椒,当然也可一开始就放。若有鲜花椒味道更佳。请点击输入图片描述 5 大火煮一会,转小火,熬制汤汁...
豆酱怎么
做
答:
自制黄豆酱及西瓜黄豆酱
的做法
与成功要点图解 原料:干黄豆5斤,食盐1.5斤,凉开水15斤。辅料:生姜、大蒜、干辣椒面、花椒粉等调味料各适量。第一步:煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆,洗净后再用清水把黄豆泡上一夜,第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。第二步:捂
酱豆
煮好的黄豆捞出来...
老式
发酵酱豆家常做法
答:
老式
发酵酱豆
是一道美味下饭的家常菜,其
制作方法
如下:所需材料:干豆子适量(这是我们通常说的酱豆,如果没有干豆子,也可以用新鲜的黄豆)辣椒适量(根据个人口味,可以多放或少放)盐适量糖适量酱油适量姜适量蒜适量白酒适量(这是发酵的关键)制作步骤:将黄豆提前泡软,然后放入锅中煮熟,煮至可以用...
农村
传统
酱豆的做法
答:
农村
传统
酱豆的做法
如下:主料:黄豆100千克、面粉80千克。辅料:食盐25—30千克,生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚。3、在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其
发酵
,约三五天...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老式发酵酱豆家常做法
家庭自制酱豆简单做法
老式发酵黄豆酱的做法
捂霉豆子七天变化图
自制酱豆的做法大全家常
老式西瓜酱豆 河南
农村做豆瓣酱土方法
农村自制霉毛豆的做法
老式河南酱豆