22问答网
所有问题
当前搜索:
冷冻鸟贝怎么做嫩
如何
烹饪
鸟贝
才好吃呢?
答:
1、鸟贝肉用冷水或者温水浸泡化冻;粉丝也用温水泡软,剪断
。2、化冻好的鸟贝肉上划上十字纹,但不彻底切断,沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。3、葱姜蒜都切成碎末,加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。4、粉丝沥干铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。5、烧水,水...
冻鸟贝
肉
怎么做
肉不硬
答:
冻鸟贝
肉做肉不硬的话,一般来说化冻好的鸟贝肉上划上十字纹,但不彻底切断,沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。烧水,水开后将粉丝贝肉放入蒸锅,大火蒸这样做的冻鸟贝肉相对肉不硬。
鸟贝
肉的做法
答:
2、将
鸟贝
平铺在案板上,用刀将鸟贝肉从中间部位剖开,将鸟贝的内脏沙肠部分去除掉;3、将鸟贝用清水清洗干净,接下来就要做的是将切好的姜丝和柠檬片加入鸟贝浸泡十几分钟,入冰箱冷藏三十分钟左右;4、取一深盘将敲碎的冰块放入盘中用保鲜膜打紧,将冷藏好的鸟贝放入在上面即可;5、料碟内加...
鸟蛤
的
冷冻
煮鸟蛤肉
答:
1.工艺流程原料冲洗→挑选→开壳取肉→去外套膜→清洗→切足去脏→清洗→烫 煮→选规格、控水→定量装盘→摆盘→速冻→脱盘→包装→冷藏2.操作要点
(1) 挑选 鸟贝经海水冲洗后,选出杂贝,杂质,贝壳严重 破碎的鸟贝,死蛤,足色变白、无伸缩能力的鸟贝。(2) 开壳取肉 用水果刀,或把1mm...
鸟贝
煮多长时间鸟贝肉煮多长时间较嫩
答:
1、
鸟贝
焯水10秒钟即可。2、锅内加水烧开,将鸟贝肉放入锅中,用漏勺搅动一下,使其受热均匀,焯水10秒钟后,将鸟贝肉捞出,沥干水分备用。注意:鸟贝肉特别
鲜嫩
,焯水时间不要超过10秒钟。3、鸟贝的营养十分丰富,它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料,且鸟贝肉含有多种氨基酸.营养甚为...
鸟贝
可以用来制作什么美味菜品?
答:
清蒸
鸟贝
:将新鲜的鸟贝放入蒸锅中,加入姜片、葱段等调味料,用旺火蒸熟即可。这道菜色香味俱佳,口感
鲜嫩
,是一道简单易做的家常菜。红烧鸟贝:将鸟贝切成小块,用开水焯烫后捞出备用。锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入酱油、料酒、糖等调味料,再加入焯烫好的鸟贝翻炒均匀,最后加入水淀粉...
鸟贝
有什么吃法分享?
答:
鸟贝
烧烤:将鸟贝洗净,用刀在鸟贝肉上划几刀,然后用刷子涂上一层橄榄油,撒上盐、胡椒粉和其他喜欢的香料。预热烤箱或烧烤架,将鸟贝放在烤网上,每面烤2-3分钟,直到鸟贝肉变得金黄且表面微焦。鸟贝汤:将鸟贝肉取出,和蔬菜一起煮成汤。可以选择西红柿、玉米、胡萝卜等蔬菜,加入适量的水和...
鸟贝
能生吃吗 鸟贝肉
怎么做
好吃
答:
1、
鸟贝
肉去掉肠子,洗净;辣椒胡萝卜切块;葱姜蒜切小丁。2、锅里烧开水,倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出。3、锅里热油,放葱姜蒜炝锅,放鸟贝肉、青椒、胡萝卜快速翻炒。4、放盐、鸡精,再翻炒几下就差不多可以出锅了。二、盐水鸟贝 材料:大鸟贝2只,辣椒油适量,盐适量,生抽适量,糖适...
鸟贝怎么做
好吃 鸟贝焯一下就熟啦千万别时间长了会老
答:
1、买回的
鸟贝
去肚内赃物、洗净(我是买的时候让他直接帮我收拾干净了,回家洗两遍就好)2、烧开水,水中加适量盐,将鸟贝放入开水中焯一下,注意时间不能长,否则就咬不动了(我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘),另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面 3、切葱姜丝放在鸟贝上 4、将...
鸟贝怎么做
才会好吃?
答:
清蒸是最简单也是最能保留
鸟贝
鲜味的做法。将鸟贝洗净后放在盘中,可以加入适量的姜丝和葱丝以去腥增香。将盘子放入蒸锅中,大火蒸5-10分钟(根据鸟贝大小调整时间)。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上一些香菜或者葱花即可。煎炒鸟贝 将鸟贝用料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟后,放入热油的平底...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冻过的鸟贝怎样吃不硬呢
鸟贝怎么焯水比较嫩
鸟贝冷冻还能吃吗
冻过的鸟贝怎样焯水
冻鸟贝肉怎么做肉不硬
冻鸟贝肉的吃法与做法
冷冻鸟贝肉的做法大全
鸟贝的最佳吃法
冷冻扇贝肉怎么做好吃