22问答网
所有问题
当前搜索:
冻牛肉怎么做好吃又嫩
冰冻牛肉怎么做
才
好吃
答:
1、淀粉法:将肉片切好后
,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。2、苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。3、啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。4、食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加...
冰冻
过的
牛肉怎么
煮才嫩
答:
泡水法、慢炖法、压力锅法
。1、泡水法是将冻牛肉放进冷水中,大火煮开后转小火,煮至牛肉变色,然后将水倒掉。再添加热水,加入葱姜、料酒、八角等料煮20分钟。2、慢炖法是将冻牛肉放入炖锅中,加入足够的水,加入葱姜、料酒、八角等料进行慢炖。需要炖4-5小时才能炖软烂。3、压力锅法是将冻...
冻
黄
牛肉怎么做好吃
答:
第一步 黄
牛肉
适量,选用牛淋,肉质比较
嫩
;
冷冻
不要冻死,只需把表面冻硬;冷冻后切成薄片,冷冻后的牛肉可以切的更均匀更薄;厚度五毛硬币即可,太薄易碎,太厚易老。第二步 将切好的牛肉盛入碗中,加入适量的盐,抖散抓均;抓均后放入适量的老抽,抓粘;腌牛肉时不要使劲抓,牛肉易碎,用巧劲...
冰冻牛肉怎么
烧才
嫩又好吃
答:
1淀粉法将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻2苏打法将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒
,可使肉质软3啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。冰冻的牛肉烧汤的做法1牛肉自然解冻2牛肉切块3葱切段,姜蒜切片4洋葱切片,黄油备好5卤肉包可以自...
冻牛肉怎么做好吃又嫩
答:
1、
牛肉
洗净切块,放入冷水中煮沸,取出用自来水冲干净。2、将锅中水倒掉,锅中油热了后,放入姜片,然后把牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽、五香、八角。此时千万别放盐,否则牛肉不易烂。3、冷水滚后,就换小火炖,差不多要炖上一两个钟,...
冻
牛柳
怎么做好吃又嫩
冻牛柳做法
答:
1、准备
牛肉
1块、洋葱1.5个、大蒜、红萝卜、高汤。2、牛肉解冻切块,不断用清水漂去血水。3、锅放冷水,加几片姜,放牛肉块,开火焯血水,水滚10分钟左右,冲去浮沫。4、干净锅放大蒜段、半个红萝卜、半个洋葱和牛肉,加水没过表面。5、倒入高汤,加盐、胡椒粉、欧芹碎、牛至碎、萝勒碎,煮40...
冰冻牛肉做嫩
的方法
冰冻牛肉怎么
烧才
嫩又好吃
答:
1、
冻牛肉
在处理时要想肉质较嫩,主要有着五种方法:空气解冻法、清水解冻法、蒸汽解冻法、微波炉解冻法和高压解冻法。2、空气解冻法:这种方法听起来就特别简单,利用空气的温度稀释冻牛肉的寒冷,让冻牛肉的冰块慢慢融化。3、一般来说,温度在0到3度之间,就会结冰,但是高于这个温度,置于常温空气中...
冻
过的牛里脊
怎么
弄
好吃
?
答:
1.牛里脊解冻。冻的牛里脊放入冰箱冷藏格解冻8个小时,这样解冻后的牛里脊与新鲜的相差不大。2.将牛里脊切条。将解冻后的牛里脊切成条状。注意是横着切,不要顺着肉的纹里切,这样便于咀嚼。3.将切好的牛里脊条进行腌制。姜20克切丝,花椒粉2克,食盐5克,先后放入搅拌均匀后,腌制10分钟。4.将...
冻牛肉怎么
给宝宝
做好吃
答:
(1)将
牛肉
用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后,盛起放入冰水中浸冷。(2)当牛肉晾凉后将其中的水分拭干,并将它们切成薄片就可以了。(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中,沾取沙拉调味汁食用即可。卤牛肉 材料 牛肉1000克,红糖、盐、适量,姜、料酒适量,桂皮...
冷冻
牛排
怎么
煎
答:
冷冻
牛排需要先解冻,煎牛排步骤如下:1、放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。使用海盐口味最佳。2、开火,锅预热。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。3、牛排不用煎太久,老了不
好吃
咯。每面大约2分钟就立刻翻...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗生牛肉怎么冻
冻牛肉的做法大全家常
冷冻牛肉怎么炒不硬不柴
冰冻过的牛肉做法大全
牛肉怎么炖又嫩又烂又好吃
煮冻牛肉的正确方法窍门
冻牛肉怎么炖好吃又烂肉
冰冻过的牛肉怎么煮才嫩
如何炖冻牛肉最好吃