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出榨菜的地方
榨菜
生长在哪里 榨菜生长在什么
地方
答:
1、榨菜是生长在土里的
。2、成熟的未抽薹以前的茎瘤芥,其地上部分高60~80cm,地下部分主根长20~30cm,整株一般重2~4kg。地上部分的下部为肥大的瘤茎,茎上长着十余片大叶;大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎,明显的瘤状凸起一般3~5个。3、瘤茎表皮青绿光滑,皮下肉质色白而肥厚,质地嫩脆。
重庆涪陵产的
榨菜
和浙江余姚产的榨菜,哪里的更胜一筹?
答:
不管是重庆涪陵榨菜还是浙江余姚榨菜
,只要是中国的榨菜走出了国门,为国家争荣誉,都是好榨菜!
榨菜
适合什么
地方
种植?
答:
榨菜又名青菜头,
在我国四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地都有种植
,是中国名特产品之一。榨菜栽培要点 适时播种:新翻土地,选优良品种,适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源...
世界三大腌菜之一的
榨菜
是怎么诞生的?
答:
榨菜是在四川涪陵一位叫邓炳手中产生的
。那还是在光绪年间,邓炳在涪陵荔枝乡田湾村 一家姓邱的人大户人家家中当长工。这个人也是个很有想法的人,他仿照资中大头菜的加工技术从而用菜头制造成了腌菜。这种腌菜就是榨菜。当时,他制造出了榨菜,尝了下味道鲜嫩,而且口感也是非常好的。当时邓炳在做长...
中国
榨菜
之乡是哪里啊?
答:
中国榨菜之乡:浙江宁波余姚市
余姚位于杭州湾南岸,广阔的滨海平原,土质疏松而肥沃,历来以种植棉花为主。六十年代初,有农户从萧山引进榨菜试种成功,以后种植面积迅速扩大,目前全市年栽培面积已在10万亩以上,菜农超过15万人,年产鲜头近5亿公斤,有榨菜加工企业近百家,加工年产值达10亿元,榨菜总...
咱们东北吃这个
榨菜
是什么
地方
产的西安的能不能吃
答:
主产区为四川和浙江。西安可以吃。榨菜在年始见于中国
四川涪陵
,始称“涪陵榨菜”涪陵榨菜涪陵,被誉为乌江门户、巴国故都、中国榨菜之乡。
南有涪陵
榨菜
,榨菜起源于涪陵;北有洪应明菜根,菜根起源于什么
地方
?
答:
涪陵
榨菜
:榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载:1898年 (清朝光绪二十四年),涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制,经榨压除去卤水(盐水),拌上香料,装入陶坛,密封存放,其风味“嫩、脆、鲜、香”,争相订货。1899年,邱寿安专设作坊加工,扩大生产...
榨菜
最有名的是哪里
答:
榨菜
最有名的是重庆市涪陵区的涪陵榨菜。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。“涪陵榨菜”于2000年4月被...
榨菜
什么
地方
最出名?
答:
重庆涪陵 18世纪初叶,涪陵长江沿岸已有茎瘤芥的栽培,将它制成
榨菜
则始于清光绪二十四年(1898)。次年,涪陵人邱寿安开始进行批量商业加工并投放市场,但至清末还处于独家经营状态,直至民国初才迅速传开,至20世纪20年代形成一大行业,其后历久不衰,至今已逾百年。
重庆涪陵产的
榨菜
和浙江余姚产的榨菜,哪里的更胜一筹?
答:
青菜头只有在涪陵地区才会长出来,其他
地方
都没有。真正的
榨菜
必须用竹签穿菜头,在长江边吹干,现在很多都是用盐巴脱水,所以一点口感都没有。然后放入池子发酵,再放上各种作料,注意不要切丝,切丝本来就是为了小包装才做的,榨菜本来就该是菜头那样的才好吃。用坛子密封好,放个一个月。甚至放在乌江...
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