22问答网
所有问题
当前搜索:
制作猪肉丸子的做法
自制猪肉丸的做法
大全
答:
打水是制作猪肉丸子至关重要的一步。
将筷子插入小碗中,不断向上提起肉泥,直到肉泥变得发白蓬松,并能形成尖角
。这一过程需要耐心和技巧,打水后,肉丸子才能在煮制过程中保持弹性。五、成丸 取适量肉泥,在掌心团成丸子。为了使丸子更加圆润饱满,可以先将肉泥搓成条状,再切成一个个小剂子,然后...
如何
制作猪肉丸子
猪肉丸子家常
做法
答:
1、材料:猪肉1斤,鸡蛋1个,白萝卜半根,红薯粉3勺,葱1根,酱油若干,姜3片,食用油,生抽适量,盐适量。2、猪肉较好稍稍带点肥肉,这样
做
出来的
肉丸子
会嫩点,而且后面做得时候就不用加油了。将肉、萝卜切成小块。3、将肉块用料理机打成肉泥,尽可能多打一会儿,会让肉更有劲道,且更碎。...
猪肉丸子的做法
答:
1. 将
猪肉
馅放入一个大碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油和水。用手揉搓,使所有材料均匀混合。2. 加入一个鸡蛋,并将淀粉和面粉逐渐加入碗中。继续揉搓混合,直到混合顺滑。3. 将混合好的猪肉馅放入冰箱中冷藏20分钟,以便成型和入味。4. 取出猪肉馅,分成大小相等的小...
怎样
做猪肉丸
又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?
答:
只需要配料里加入木薯粉,并且在
做丸子
前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克
猪肉丸的做法
步骤如下: 1. 猪肉放...
肉丸子的做法
答:
做法
如下:食材:
猪肉
、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成
肉馅
,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约...
猪肉丸子的
家常
做法
答:
第一步:食材准备
做猪肉丸子
,食材的选择很重要。猪肉要选择肥瘦相间的,这样吃起来口感才不会太柴。淀粉要选择玉米淀粉,它能使肉丸更加嫩滑。如果你没有玉米淀粉,用普通淀粉也可以。第二步:剁肉 剁肉是猪肉丸子制作的关键一步。一定要用刀剁,不能用绞肉机。剁肉时,要顺着肉的纹理剁,这样...
肉丸子做法
答:
肉丸子做法制作方法
如下:材料准备:猪里脊肉250克、糖5克、盐5克、木薯淀粉10克、冰水80克、蒜头酥等等。1、里脊肉先用破壁机打成泥。2、加入剩余干性食材。3、加入冰水。4、用筷子快速搅拌至猪肉上劲,如果感觉不够,可以放入冷藏三小时后再拿出,所谓搅拌不够冷藏来凑就是这个理。5、锅里开中小...
做猪肉丸
需要什么材料
答:
我真的好喜欢吃
猪肉丸子
,但是外面卖的用料好坏难以保证,特别是新鲜度。所以我妈妈一般都是在家做给我吃的,做多一点放冰箱,想吃的时候可以拿出来直接煮,非常方便,现在把
做法
分享给同样爱吃肉
丸子的
你们呀~ 菜名:猪肉丸 主料:500g猪肉 辅料:10克盐,30克木薯淀粉,1个鸡蛋,葱白5g,3瓣大蒜,1克小苏打,一勺生抽、...
学校食堂的8道好吃
肉丸子做法
答:
土
猪肉丸子
食材 猪肉馅、鸡蛋1个、小葱、淀粉、食盐、鸡精、蚝油、白糖、淀粉
做法
步骤 1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放人...
肉圆子的做法
?
答:
肉圆子的做法
及配方:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
制作猪肉丸子的做法和配料
猪肉丸子的做法大全
鱼的做法简单又好吃
红烧鱼的家常做法简单
自制猪肉丸子的做法
家庭制作猪肉丸子做法
猪肉丸子的家常做法子
猪肉丸子的家常做法子窍门
炸猪肉丸子的做法配方