炸酥肉是用面粉还是淀粉好?如何炸酥肉才好吃?答:第三步(炸酥肉): 锅里加多一些油,烧至5、6成热左右开始下腌渍好的肉,入锅几秒之后轻轻推搅防止粘连,炸至酥肉定型先捞出来。全都炸好一遍之后,油温调制7成热左右,把酥肉回锅复炸,这次炸至外表颜色金黄略微带红,捞出沥油装盘,趁热可以再撒上一点花椒粉,怎么吃都好吃。 答: 泡水只是为了把红薯淀粉润透,不...
海底捞推荐菜品和锅底答:天气越来越冷啦,需要用一顿火锅来暖暖身体,一顿不行就两顿,罐罐给大家推荐海底捞火锅,食材新鲜丰富而且还有各种隐藏网红吃法~上班族学生党都非常适合! 海里捞推荐锅底: 除了清汤锅之外,一般我们会点一个经典的番茄锅,一个辣锅,再加上一个泡菜鸭锅,这个口味比较有风味口感,大家可以尝试一下,比较开胃。四个口味...