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十个必点贵州菜
去
贵州必点
的
10
道黔菜,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?
答:
8. 贵州宫保鸡丁
贵州宫保鸡丁与川菜版本不同,使用糍粑辣椒,味道咸辣带酸甜,体现了黔菜的独特风味。9. 贵州辣子鸡 贵州辣子鸡与川菜风格迥异,使用糍粑辣椒,成菜香辣醇厚,带有油汁,是贵州的特色名菜。10.
花江狗肉
花江狗肉以其独特的炖制工艺和鲜辣口感著称,选用鲜嫩的狗肉,加入香料和中草...
十个必点贵州菜
介绍
答:
3. 卤水鸭
卤水鸭是贵阳的一道传统名菜,使用文火肉质鲜美而嫩滑。通常,卤水鸭是用老母鸡和草鸡制成的,加入10余种香、料、酱,长时间低温慢炖而成,香气四溢。4. 炒米粉 炒米粉是贵州凉都地区的特色美食,在使用花生酱之后,再加入豆芽、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、豆干等佐料,炒出米粉的香味。5. 水...
贵州
十大特色菜都是什么?
答:
凯里酸汤鱼是贵州&ldquo
;黔系”菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。十、从江香猪 从江香猪全国有名的猪种,其肉质优良,...
贵州
美食排名前十名
答:
1、糟辣脆皮鱼
贵阳的传统名菜之一,这是一道色香味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼,是外地游客来贵州必打卡的一道美食。2、
折耳根
是贵州人民的心头爱,而
折耳根炒腊肉
则是贵州的一...
正宗
贵州
十大
名菜
答:
1、酸汤鱼
传说很久以前在黔东南苗岭有一山寨,寨老年迈体胖,爬坡下坎十分吃力。一次,儿媳煮饭时,不慎多放了些水,于是就把多余的热米汤舀在一个土缸里。四五天后,米汤经发酵后变得清彻透明,并略带酸味,用来煮鱼,其味鲜美异常。2、
辣子鸡
贵州的传统家常名菜,最能体现贵州辣椒辣而香的个性,...
贵州
十大必吃美食
答:
1、丝娃娃:丝娃娃别名素春卷,是
贵州省
贵阳市的一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。2、宫保鸡:宫保鸡系贵州传统
名菜
。清朝同治年间,黔人丁葆祯在四川任总督时,喜将公鸡肉切成丁,...
去
贵州必点
的
10
道黔菜,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?
答:
骟鸡点豆腐是
贵州
当地的传统
名菜
,也是黔菜经典菜品之一。骟鸡就是指阉了的未开叫公鸡,把鸡处理好后切成丝或小块,再用浸泡过的黄豆磨成浆,放入锅中煮,待豆腐快要成型时放入鸡肉,等豆腐凝聚成形后再点酸汤做成鸡丝豆腐,煮的时候豆腐越煮越嫩,汤越煮越鲜,吃的时候配上一碟蘸汁,真是别有一...
贵州
美食排名前十名
答:
糟辣脆皮鱼
,贵阳的经典佳肴,色泽红亮,诱人垂涎,酸、甜、咸、辣的复合味道令人回味无穷,成为贵州美食的标志。这道菜深受游客喜爱,成为来贵州必尝的美味。
折耳根炒腊肉
,这道菜将贵州人喜爱的折耳根与腊肉完美结合,无论是炒制还是凉拌,都是当地人餐桌上的常客。
状元蹄
,这道制作工艺复杂的美食以...
贵州
10大
名菜
答:
第八命织金荞凉粉。荞凉粉用荞麦粉加入适量的明矾水调和而成。加入适量的酸萝卜,
折耳根
等调味品凉拌吃。口味辣香爽口,生津解暑,清凉降火。第九名酸汤砂锅粉。酸汤砂锅粉是地地道道的贵州菜,口味上虽然偏酸,但是吃起来非常的爽。酸汤在砂锅里煮着米线,加上各种配菜。第十名恋爱豆腐果。它由切成...
贵州
有哪些传统、特色、地道的美食
答:
首先是贵州的蘸水,
折耳根
是必放的佐料,不放折耳根,这碗蘸水就总觉得缺少了什么,差了那么点儿意思。加了折耳根的蘸水,贵州人常用来蘸素菜、蘸土豆、蘸豆腐……一碗蘸水把所有食物的味道都激发出来,所有食物的味道加上这一层味道,独特也丰富。在贵州的街头,要尝一尝地道的小吃,缺少了折耳根...
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