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千层饼好吃的做法
在家想要做出柔软多层的
千层饼
,该掌握哪些诀窍?
答:
从电饼铛取出,移到案板上,用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可
。趁热吃,外皮焦香酥脆,内层柔软咸香,比馒头花卷可好吃多了。要点千层饼柔软多层,最好用发面做,还有,在面与面之间要用含有油脂的食材隔开,比如油、芝麻粉、花生粉等,另外,面饼层叠的越多,千层饼的层数越多。好...
千层饼的
制作
答:
制作
千层饼
,我们可以简单分为三个步骤,第一、把面皮做好,第二、调制馅料,第三、成品制作,最后就是简单的烙制了,千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂,但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦,所以今天按照惯例,我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。步骤一:千层饼面皮...
千层饼
要想
好吃
,掌握2个和面技巧,柔软喷喷香,一层一层撕着吃
答:
1、准备一个面盆,将面粉倒进去,然后用来和面。和面的时候,用水也是很关键的,用冷水还是温水还是开水,也是有讲究的。2、把面粉分成均等的两份,一部分倒入凉水,搅拌成絮状,另一部分倒入开水烫面,也是搅拌成絮状。两部分都搅拌好以后,混合到一起,把两部分搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。3、揉...
千层饼
怎么做
好吃
答:
1、食材:面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。2、面粉500克,其中三分之一用开水烫熟。3、面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克。4、和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面团要软一些,这样才能保证口感,用开水烫面也是增加饼的宣软度,道...
烫面
千层饼
怎么做又软又
好吃
答:
1、食材:面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。2、将面粉放入和面盆中,锅中加入清水,水温八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。3、将面粉揉成光滑面团,膜醒10分钟。4、将醒好的面团分成小份。5、将小面团干成圆饼。6、在面饼上放上适量植物油。7、根据自己口味,再放上适量盐。
千层饼
怎么做层多还柔软?
答:
备料 主料:高筋面粉一斤 辅料:盐十克、鸡蛋两个、油酥少许
千层饼
之步骤 步骤一、首先把面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成一个光滑的棉絮状(水要分几次放入,这样能更好的把控面粉吃水量),再用手给揉成一个光滑的面团(面团要稍微硬一些,这样后期做出来的效果会比较好)步骤二、然后把揉好的面团醒...
好吃的千层饼
怎么做
答:
注意卷起来的时候不要让油挤压出来,可以在侧面边卷边从侧面压紧,这样就不会挤出来了。8、下面就是将卷起来的面团再次擀开,然后就可以放到锅里了,注意锅里一定要放少许油,以免粘锅。9、等饼子的两面都煎到金黄,就可以出锅了,出锅后用刀将饼子切开,这样美味可口的家常
千层饼
就做出来。
怎么做
千层饼
?
答:
然后把烤盘放进去200度烤15分钟,一直等到变成两面金黄就可以拿出来了,用同样的方法把所有的面团都制作完成。用这样的方法做出来的
千层饼
外酥里嫩的特别起层,而且吃起来也是非常
好吃的
,咬上一口酥脆柔软的比买的还要好吃,如果您还有什么更好
的做法
,也欢迎跟小编留言分享哦。
千层饼的做法
?
答:
今天就给大家分享一下
千层饼的做法
,简单易学,吃到嘴里皮薄如纸,香脆可口。1、首先,在盆中倒入一碗面粉,放入3g左右的食盐搅拌均匀,这样做的目的是为了提高面的劲性。碗中放入3g酵母粉,倒入少量的温水化开,面粉中分次倒入适量温水,将面粉搅拌成絮状,无干淀粉时开始和面,直至和成光滑的面团,...
千层饼
新
做法
,不用发面,20分钟出锅,松软又养胃,比面包还
好吃
答:
第十步:烙好后放在面板上,稍微晾凉,也可以根据自己喜好决定烙的时间长短。第十一步:吃的时候切开,一分为四,切开的层次分明,可以一层层揭着吃,层次分明,外脆里软,和面包一样暄软,是不是特别诱人。以上是分享朋友们
千层饼
新
做法
,不用有发一锅出,咬一口柔软
好吃
,很受全家人的喜欢。
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