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千层饼家常做法步骤
千层饼的
制作
答:
制作千层饼,我们可以简单分为三个步骤,
第一、把面皮做好,第二、调制馅料,第三、成品制作,最后就是简单的烙制了
,千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂,但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦,所以今天按照惯例,我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。步骤一:千层饼面皮...
千层饼家常做法
正宗千层饼怎么做
答:
千层饼
材料:面粉、盐、葱
做法
:1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状;2、将面粉和适量
的
水揉成面团,醒半小时;3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花;4、折叠起来;5、抓住面的一端一边扯一边盘起;6、擀薄;7、...
千层饼的家常做法
答:
6.将黄油溶化后,用刷子涂抹在最后一层面片上。7.将叠好的面片卷起来,切成适量的小块。8.将每个小块面包放在一个烤盘上,并在表面撒上糖粉。9.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到表面变成金黄色。10.将烤好的千层饼取出,放凉后即可享用。这个家常
千层饼的做法
相对简单,...
做千层饼的
方法
做家常千层饼的
方法
答:
1、食材:面粉300g、酵母3g、温水180g、白糖5g、大葱1根、白芝麻适量、五香粉适量。2、把酵母放在容器里,倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌至融化,再静放五分钟 ,把普通面粉倒入大碗里,加入白糖,分次倒入酵母水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成大朵
的
棉絮状,下手揉面,揉成光滑又柔软的面团,盖...
好吃
的千层饼
怎么做
答:
1、食材:面粉500克,鸡蛋2个,大豆油30克,精盐10克,五香面10克。2、首先将适量
的
面粉放入盆子里,打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅拌均匀,并不断加水适量。3、将面粉通过不断揉面,做成硬度适中的面团。4、做好面团后,将面团揉成条状,然后像切馒头一样,切成一段一段的。5、将切好的面团放在...
千层饼的家常做法
答:
1、原料:面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、
做法步骤
:(1)制作发面面团:适量
的
面粉,泡打粉,盐,混合;温水放入适量的糖,化成糖水后放入酵母,搅拌均匀,静止一会待酵母水发起后,倒入准备好的面粉中,和面成光滑的面团,醒面发制,待用。(2)葱花:葱洗净,切成葱花即可,待用。...
千层饼家常的做法
答:
千层饼家常的做法
面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折,相互重叠起来,折好...
烙千层饼如何做 烙
千层饼家常做法步骤
答:
1、原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。2、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。3、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。4、...
千层饼的制作方法
答:
制作
步骤
:1. 将所有原料揉成光滑柔软
的
面团,收圆入盆,发酵至两倍大。2. 将油、盐和面粉混合成油酥。3. 发酵好的面团取出,揉出气泡,揉成一头粗的条状。4. 擀开成面片,刷上油酥,叠起,包住侧面。5. 松弛10分钟后,擀开成饼坯。6. 热锅烙至两面金黄。方法四:
家常千层饼
所需原料:-...
千层饼的制作方法
和配料
答:
【
做法
】:1.将猪肉去皮与大葱洗净,并切成肉块和葱段;2.打成肉馅并拌入十三香和盐;3.在面粉里加入热水和面;4.和面稍微软一些,为防止粘连可撒上一些干面粉;5.将面团分成拳头大小
的
小剂子,并擀成
饼
;6.铺上四分之三的肉馅,并用刀划断肉馅边面皮;7.将每一层都折叠起来,最后成三角形;8...
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