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怎样蒸千层饼好吃又简单
在家想要做出柔软多层的
千层饼
,该掌握哪些诀窍?
答:
从电饼铛取出,移到案板上,用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可
。趁热吃,外皮焦香酥脆,内层柔软咸香,比馒头花卷可好吃多了。要点千层饼柔软多层,最好用发面做,还有,在面与面之间要用含有油脂的食材隔开,比如油、芝麻粉、花生粉等,另外,面饼层叠的越多,千层饼的层数越多。好...
千层饼怎么
做又软
又好吃
答:
1、准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料,在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟
,关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟,关火后焖三分钟即...
你知道是
如何
做
饼
吃起来才会暄软
千层
吗?
答:
1、准备面粉500克、食盐5克、温水280毫升和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮,下手揉成偏软面团,盖上盖子或者是保鲜膜,饧面30分钟。2、下面在案板上撒一层干面粉,把面团分成2份,不用揉面,直接擀成长方形面皮,抹上一层食用油、撒上点食盐、干面粉、五香粉,在面皮的两端各切几刀,但是中间不要...
蒸
的发面蔬菜
千层饼
的做法
答:
1、酵母粉用温水化开,慢慢倒入面粉中,顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至3倍大。2、把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中,均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉光滑,分成两等份,醒十分钟。3、大葱洗净,切成葱花。4、取一份醒好的面团,擀成厚2mm的长方形薄面片。5、均匀撒上...
怎么
做
千层饼
答:
怎么
做
千层饼
做法一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。4、...
千层饼怎么
做
答:
按压一下白芝麻,让白芝麻粘得更紧实一点,接着冷水上蒸锅用大火
蒸
10分钟。6、时间到了之后关火取出,将其放到一旁待用。电饼锅先烧热,然后刷上食用油接着放入饼坯,用小火烙三分钟,时间到了之后翻一面再烙三分钟,两面烙熟之后关火出锅并切成小块,一道特别
美味
的
千层饼
就这样做好了。
如何
在家自制
千层饼
?
答:
下面就两种
千层饼
做个
简单
的介绍。【紫薯千层饼】材料:去皮熟紫薯260克,清水195克,面粉330克,酵母5克 厨具:蒸锅,料理棒 制作过程:1. 紫薯洗净,上蒸锅蒸熟;可以用南瓜、胡萝卜、红薯等来代替紫薯也可以噢;2. 取适量的紫薯剥皮,切成小块,用料理棒加适量的凉水打成细腻的紫薯糊;3. 紫薯糊...
如何
在家做
千层饼
呢?
答:
6、放入蒸锅大火烧开转中小火
蒸
20分钟。取出后切块享用。8种
千层饼
的做法,松软香甜,层次丰富,真的非常
好吃
葱香千层肉饼 材料 面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙 做法 1.葱洗净,切成...
怎样
做
千层饼千层饼怎么
做
答:
千层饼
【做法】1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。3.把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用...
怎样
做松软的
千层饼
?
答:
1
千层饼
的做法:原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;4、把面皮从一端开始卷起...
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