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咋样蒸莜面面条不沾
莜面蒸
熟后
怎样不
粘
答:
要想莜面蒸熟之后不粘,
我们可以在蒸之前在上面均匀的抹一层食用油
,这样蒸出来就不会粘连了,或者我们用热水来烫面,将莜面制作成型和后配菜放到一起蒸,蒸好了之后也不会出现粘连的情况。怎么防止莜面蒸熟后发粘 北方人喜欢吃面食,例如包子、馒头、面条之类的,其中莜面在很多地区都比较常见,色香味俱...
莜面
的做法为什么一蒸面就软往一起沾
答:
1、把
莜面
倒入干净无水的容器里,然后加入适量的开水搅拌成絮状,如图所示。2、把莜面搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团备用,如图所示。3、揉成光滑的面团后,用擀面杖擀成薄薄的面片,然后切成长条备用,如图所示。4、把
面条
揉圆,两头搓尖,然后放入蒸锅,
蒸
8分钟即可,如图所示。5、8分钟后,把蒸...
蒸莜面如何不
粘连
答:
问题九:莜面饺子怎么蒸不沾蒸屉
(1)水开后加入少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不用点水,不用翻动,直到煮熟
。 (2)煮饺子时,在锅里放几段大葱,这样煮出来的饺子不粘连。 (3)为了防止饺子粘连,在和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,下锅煮时因为蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。
怎么蒸莜面不
粘
答:
2、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状,开水要一点一点的加入
,莜面的吸水度不一样,需要的水量不同,面絮不要太湿,以免蒸熟了粘在一起;3、待面不烫手时,揉成光滑的面团;4、把揉好的面团放入压面器,用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条;5、压好的莜面凉水放入蒸锅,大火把水烧开,待蒸锅上气后...
莜面怎么
和才不会沾手?
答:
,面粉和面融为一体。这个时候和好的面,会把面盆里的粉什么的都粘的光光的,也不会沾手。如果还有疑问的朋友,可在来咨询。这是老妈做的莜面窝窝和手搓面条,这两种要蒸熟了,然后在打卤或者配菜吃。
莜面面条
要
蒸
出来
不沾
一起就要和的面硬一点,不能软了,否则会粘一起,蒸出来分不开。
什么是莜面?
怎么蒸莜面
才能不粘连呢?
答:
先把需要的面倒进一个干净的盆里,把水口头开到最小(成细细的水流状),拿根筷子一边接水一边不停的搅动,水差不多就关掉,继续拿筷子搅动,把所有的生面都搅到一起成一团的时候,如果感觉硬就可以直接和面了,如果感觉软(水多了),就再放点生面再和,和
莜面
要用热水,开水烫过的莜面揉搓成稍...
怎样
做筱
面不
粘
答:
莜麦面
用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成
面条
状。 3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里
蒸
约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅。) 4. 蒸好后拿出,分成一根根 5. 放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀就大功告成啦雨 2009年06月 ...
莜面
饸饹
怎么蒸不沾
?
答:
莜面
饸饹要上汽后放入,
蒸
好了后,放冷水里(最好是冰水),一搓就全开了。
蒸莜面
几分钟熟
答:
蒸莜面
:准备用料:莜面300g、沸水适量 1、准备食材。2、将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态。3、将其和成面团。4、取一块搓成粗条状。5、将莜
面条
放入压莜面的容器中。6、盖住盖住挤压出莜面。7、全部做好后,上锅大火蒸10-15分钟即可。8、要趁热将莜面取出,避免粘锅。9、成...
蒸莜面怎么样
才不粘锅
答:
工艺:
莜麦面
、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉。食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓擀成
面条
状。将擀切好的
面条
均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里
蒸
约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅)。蒸好后拿出,分成一根根。放入...
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