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四川红烧肉怎么做法
正宗
四川红烧肉
的
做法
视频时间 00:34
四川
眉州东坡一品
红烧肉
的
做法
答:
红烧肉
的
做法
步骤11.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)红烧肉的做法步骤22.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分 红烧肉的做法步骤33.锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 红烧肉的做法步骤44.放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味 红烧肉的...
四川红烧肉
的
做法
答:
做法
1、准备好食材。2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时后捞出来沥干
。3、锅里放油,煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒、草果、八角、姜,炒出香味。5、放料酒两汤匙炒几下,再放老抽、生抽炒匀。6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时,调入盐。7、煨到酥烂的五...
如何
做
红烧肉
最好吃?
答:
1、五花肉清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留
。4、取出肉块,肉皮朝上,用刀在肉皮上划3厘米左右的方块,不要切太深 5、我用竹签制作了一个网格,垫在肉下面,防止肉皮贴锅。6、将竹签垫在下面,肉块放在其上。7、将煮肉的汤放入锅内,加葱、姜、蒜、八角、...
四川红烧肉
的
做法扣碗
答:
做法
1、把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。2、炒锅做热后倒入少许食用油
,放入八角、花椒爆香。3、接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。4、放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。5、加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。6、待水开后撇去浮沫。7、盖锅盖,转小火慢炖两小时。8、掀开锅盖转中火收汁,至...
川味
红烧肉怎么
做
视频时间 00:17
四川红烧肉
答:
1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一 大块)切成的姜片进去翻炒片刻。2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两)、丁香叶三片,红辣椒多放。4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。5、水收干后起锅。
正宗
四川红烧肉
的
做法
答:
【
红烧肉
的
做法
】材料:五花肉、姜、冰糖、酱油、盐、八角、料酒、植物油 第一步,五花肉洗净切成2厘米左右的方块,姜切片。第二步,锅中加入适量的清水,冷水下锅,到人五花肉、适量的料酒,大伙煮开后、撇去浮沫,捞出备用。第三步,将炒锅微微烧热,倒入适量的植物油,加入冰糖,小火煸炒。第四...
四川
邻水人味道的
红烧肉做法
答:
红烧肉做法
材料 五花肉750克,啤酒300ml,大葱半根,姜1小块,大蒜3瓣,干红辣椒6个,八角1枚,桂皮1小片,香叶2片,冰糖50g,生抽15ml,盐少许 做法 1.五花肉洗净,切成2厘米大小的块状 2.葱切段,姜拍破,大蒜去皮 3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水 4.炒锅放入少许油,放入冰糖用小火...
正正宗
四川红烧肉
的
做法
答:
一、川味
红烧肉
的
做法
我是
四川
人,做的也是四川的红烧肉。第一,选择带皮五花肉,这样的肉做红烧肉最好吃,也不腻。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下,一可以烙掉皮上的毛,还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块,沥干。第二,作料:姜、豆瓣、大蒜粒、花椒粒、菜籽油、料酒(或啤酒)、豆瓣...
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