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囤白菜
每到冬天为什么要买很多
白菜囤
着?
答:
首先,
白菜
是冬季的时令蔬菜,此时的白菜口感最好,营养价值也最高。在寒冷的冬季,新鲜的蔬菜和水果相对较少,而白菜却能在低温中生长,因此成为了人们的首选。此外,白菜含有丰富的维生素C和钙,对抵抗寒冷、增强免疫力有很好的效果。其次,白菜易于保存。在适当的条件下,白菜可以保存数周甚至数月。在...
为什么一到了冬天北方就开始
囤白菜
冬天白菜更好吃吗
答:
可以直接将大白菜堆在一起,会导致白菜堆里的水分散不出去,而且白菜堆放在一起还会“起热”
,这样在大白菜堆里形成一个又湿又热的环境,大白菜就很容易变质腐烂,这也就是为什么有时候囤放的大白菜会有一烂烂一堆的情况。
家庭储存
白菜
的好方法
答:
我们可以先将大白菜放在阳光下晒一天,蒸发一下外面的水分,在最外层的叶子发软为止
。然后找个避光又阴凉通风的地方,在室温达到以上要求之下。在地上铺一层厚一点的旧衣服或者干木板。这样可以隔绝来自地面的潮气和凉气,又可以保证空气流通。然后再将大白菜平躺在旧衣服上,一层头朝外,一层头朝里地...
如何大量储存
白菜
答:
储存菜,要注意防热,防冻。有条件的还可以挖一个半地下的小菜窑。储存初期,要勤 翻倒,常通风,防止受热
。储存大白菜的适合温度为零上1~2℃,菜堆面上的菜和迎 风面的菜,表层帮叶稍有冻僵为宜,但不能冻得起泡。窑存大白菜要注意通风换气,使 窑内空气保持新鲜。大白菜储存时间长了,有的...
又到了东北买冬菜的季节了,几百斤的
大白菜
,要放在哪里保存呢?_百度...
答:
北方人买冬菜,关键购买的是白菜。看一下北方人买
大白菜
的气势,你就会明白那究竟有多浮夸。一车一车的白菜被拖到马路边,大家带上包装袋,骑着单车或电瓶车,看好了大白菜,一买就是一成袋。有些家人多,要驾车去买,满满登登的车子箱都是白菜。这都仅仅第一波
囤
冬菜的流程,下面也有第二波、第...
东北大娘囤300斤白菜,北方人为什么要在冬天
囤白菜
?
答:
对于东北人来说,在冬天的时候,因为天气寒冷的关系,是很难吃到新鲜蔬菜的。所以东北人每到冬天的时候都会
囤
积很多的
大白菜
。即便现在的生活条件好了起来,但是有些人因为喜欢吃蔬菜,再加上东北人比较喜欢吃酸菜,毕竟酸菜在北方人那里,可以做出很多的美食。而且蔬菜一到冬天的话,虽然买是比较方便的...
东北一小区喷泉池内摆满晾晒
白菜
,为何东北有
囤
积白菜的习惯?
答:
酸菜呈金黄色,东北地区喜欢用它们来炖白骨,也很喜欢在下雪的时候拿它们来下火锅,日子过得特别舒爽。由此可知,东北地区之所以有
囤
积白菜的习惯,是因为秋冬季节的蔬菜数量很少,而
大白菜
数量多,价格也便宜,所以应该早点多囤点大白菜,这样冬天的时候也可以吃上美味的辣白菜和酸菜,不仅节约钱,而且还...
为什么北方人在冬天喜欢
囤大白菜
?各地大白菜有哪些传统做法?
答:
1、
大白菜
分层后将其掰成小块,豆腐切成片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,把切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入...
...喷泉池里摆满晾晒白菜,还有哪些地方的人有
囤白菜
的习惯?
答:
像云南他
囤白菜
的习惯就是会把它晒干,然后做成这种干菜的储存。
冬季怎样储存
大白菜
?
答:
1、家庭储藏方法。冬季
大白菜
储存方法:家庭储藏方法,也是冬季大白菜的储存方法之一,把新鲜的白菜晾晒一周左右,去掉黄叶、烂叶、老叶,根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏,楼房的阳台具备这个条件。贮藏白菜,要选择八九成心的青口菜(十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚),...
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