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在西餐厅工作干什么
酒店
西餐厅
服务员
工作
要
做
哪些事情?
答:
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求
。2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。3、
礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务
。4、负责餐厅的清洁卫生和餐具洗涤、保养,及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。5、
熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求
,尽量使客人满意。6、...
一般人
去西餐厅上班
适合干哪样啊
答:
1.咨客--负责在餐厅入口迎接客人
;将客人带到餐桌,询问客人喜欢吸烟区还是非吸烟区、吃自助餐还是散点,若是散点递上菜牌;负责餐厅菜牌和花瓶的保管;接听所有来电、礼貌热情地接听电话,接受客人预订并将当天的预定情况及时告知上级;协助上级处理客人遗留物品等。2.
楼面服务员
--负责每天餐厅的开档工...
西餐
厨师都要
做什么
?
答:
工作内容:
1、协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格
。2、
布置工作任务,安排工作细节
,并对员工工作给予指导和监督。3、安排厨房员工工作时间表,确保合理使用人力,必要时安排员工加班。4、协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划,确保原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。5、全面负责所...
西餐
厨师都
做什么
?
答:
西餐厨师主要做哪些?西餐厨师分类很多的。 不管主厨还是大厨还是二厨。 分工很明确。 都是从最底层干上来。 哪个环节都基本上经历过。
洗菜
,择菜,切菜。 配菜 煎烤台 烤牛排。 煎鸡蛋。 法式煎饼。汤羹。例汤 就是每日推荐的汤 火灶 烤箱 面点 去西餐厅打工你就可以全看到了,基本上有什么了 ...
西餐厅
服务员主要是
干什么
的
答:
西餐服务员包括:1.
咨客
--负责迎接客人,接听电话与预定,菜牌的保管等,是一个餐厅的门面。2.
楼面服务员
--负责为客人点单,餐桌服务等 3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁,餐具的补充等(主要是男生)4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面,餐具的擦拭,备餐间的整理,每日布草的送洗...
西餐
厨师主要负责
什么
?
答:
西餐
厨房的岗位有西餐厨房上级部门、厨房部下属部门、汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组。具体职务如下:1、加工间:负责材料粗加工;2、冻厨:负责沙拉等冻菜的制作;3、码位:负责抓码配菜;4、扒位:负责煎扒;5、炸炉位:负责炸食物的
工作
,一般设在扒位旁边;6、炉头位:主要...
西餐
厨师的
工作
内容是
什么
?
答:
1 .协助总厨
做
好西厨房生产、人员的组织管理
工作
。2 .根据总厨要求,制订年度培训、促销等工作计划。3 .负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。4 .根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。5 .负责制订
西餐
菜单,对菜点质量进行现场指导把关...
西餐厅
服务员
工作
岗位职责要求
答:
西餐厅
经理
工作
职责 一、在总经理的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。二、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。三、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时如实地向总经理反映部门情况,汇报各员工的工作表现。四、做好各项班次物品,单据交接工作。
西餐
厨房的实习生一般
做什么
啊
答:
洗碗,洗菜,配菜,收拾残羹和食材、食物碎屑 虽然
做
的东西微不足道,但你和厨师们以及厨师长处在一个相同的
工作
环境。厨师长经常会给厨师们上课的,以及厨师们经常就某些食物的改进问题进行讨论,你在那时候用心偷学就好了 以及工作之余和厨师们一起吃饭聊天,然后相处久了感情铁了就缠着他们让他们...
西餐厅
西厨领班主要
工作
流程是
什么
?
答:
西餐
服务员的
工作
程序【领班要帮忙这些而且要了解这些,除此之外领班还要监督服务生】西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。1.迎宾 (1)打招呼、问候。(2)引客入座:2分钟内让客人落座。2.餐前服务 (1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成...
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