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大缸怎么腌酸菜好吃
怎样
用
缸腌制酸菜
答:
1、用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;2、之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再烫40-50秒左右;3、
怎样腌
一
缸
正宗的东北
酸菜
4、用筷子扎入根部,倒着将白菜取出,控一下水,放入盆中;5、将烫好的白菜放入水龙头下...
天逐渐冷了,北方又到了吃酸菜锅的季节,
腌酸菜
有哪些诀窍?
答:
6、把沥干水分的焯过水的白菜一层层的码在缸底,这一
大缸
大概用2袋盐,一层白菜,一层盐,这样码,一直码到顶。如图所示。 7、用一个洗干净的石磨压在白菜上,缸里加点凉水,不用加太满,加到能看到水就可以了,等过几天白菜还会下陈,白菜杀出来的水也会比现在多,这样一缸可以腌60棵大白菜,
腌制
一个月左右就...
东北
大缸酸菜
的
腌制
方法
答:
1个回答 #合辑# 面试问优缺点
怎么
回答最加分?生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 东北
大缸酸菜
是使用
大缸腌制的
一种酸菜,口感鲜美,营养丰富。腌制时,将白菜切成条状,晒干后放入大缸中,加入食盐和水,腌制30天左右即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
怎样
用
缸腌制酸菜
答:
1、大白菜,大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、准备一个
大缸
。5、把白菜整齐的放在大缸里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进去就行。6、铺一层白菜撒一层盐。7、再铺一层,再撒盐。8、最后一层再撒盐。9、密封好。10、上面再盖一层塑料布,压上大石头。
怎么腌制酸菜
?
答:
5
三四天后,往缸里倒水,水要漫过白菜,之后缸上盖上透气的大盖子
。一个月后酸菜就腌好了。白菜的叶子黄了,有酸味了,就可以吃了。吃时随吃随取。 方法:\x0d\x0a第一步:选菜\x0d\x0a选择八、九分熟的白菜为宜。\x0d\x0a第二步:晒菜\x0d\x0a白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。\x0d\...
教你
如何腌
一
缸
正宗的东北
酸菜
答:
02 将
腌制酸菜
的
大缸
内侧清洗干净后放置到阴凉处。03 然后把晾好的白菜一颠一倒码放进缸里并用力压实,并在每层撒一把大粒盐。04 待把大白菜码到缸沿处后,将清洗干净的石头压在白菜上,然后
南方日常
腌制酸菜
?
答:
1、白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都
好吃
,同一地区的品种也不一样 2、
酸菜缸
不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行 3、用那种农村装水的
大缸
最好 4、一定不要将油不小心弄到酸菜缸里,酸菜会坏 5、不是什么地区的气候都适合
腌酸菜
,中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的...
东北
大缸腌酸菜
的做法
答:
5.就这样把所有的白菜都用开水焯过,一层一层码在
缸
里,摆一层白菜撒一点盐,直到把所有白菜都摆在缸里。用凉水把缸填满,水的位置最好能将要满缸,离缸沿几厘米就行,最后把洗干净的大石头压在白菜上,注意不要让水漫出缸。6.第二天,由于白菜吸收水份,缸里的水会变少,这时就需要再往缸...
东北
大缸酸菜怎么
做
答:
1、首先准备好芥菜,然后给清洗干净,加水泡12个小时。2、再将它装入
缸
里面,加盐10:2的,然后再加水,没过荠菜疙瘩。3、密封之后
腌制
两个月。4、腌好之后取出来,给它先切成片再切成丝。5、放入一个容器里面,然后加适量的味精,半斤的蒜泥,搅拌瓶的白醋,加少量的白糖,再加半碗胡椒粉,再加...
大缸腌酸菜
的方法
答:
大缸腌酸菜
的方法如下:1、大白菜把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖帘上摊开凉透。6、晾凉后把...
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