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如何制作京酱肉丝
京酱肉丝怎么
做?
答:
京葱1根 千张豆皮2张 /[12]收起
制作
方法 做法一 步骤 具体操作 步骤图 步骤1 250g猪里脊肉洗净切丝(
肉丝
不要太厚),加1个蛋清、1勺料酒,少许盐、白砂糖、白胡椒粉和淀粉,顺时针搅拌上浆,腌个20分钟。步骤2 热锅,倒入3勺食用油,下腌好的肉丝炒至变色后捞出,备用。步骤3 1勺料酒、1...
京酱肉丝怎样
做?
答:
京酱肉丝
1.猪肉切成丝,加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀,腌制15分钟。2.葱去头尾洗净,将葱白切成细丝,铺在盘中待用;取1/3碗清水,放入少许姜片和葱丝拌匀,做成葱姜水。3.烧热3汤匙油,倒入猪肉丝炒散至肉色变白,盛起待用;将1/2汤匙生粉和3汤匙...
请问
京酱肉丝怎么
做
答:
1.里脊肉洗净切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入
肉丝
中拌匀;干豆腐切小方块。2.锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出。3.锅中留适量的油,大火烧热,放入甜面酱、白糖,改小火用锅铲翻炒,炒至酱香扑鼻,并冒出小泡,改大火加入肉丝快炒至入味。4.把炒好的肉丝码在盘里,放...
京酱肉丝
应该
怎么
做
答:
步骤1 准备好一块猪里脊肉切丝。步骤2 切好后放入碗中,放入一勺食盐,两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一个鸡蛋清,抓拌均匀。在加入一勺淀粉,抓拌上劲,最后倒入少许食用油。抓拌均匀腌制十分钟、步骤3 大葱取葱白切成丝,黄瓜切丝 步骤4 洗净的豆皮,切成均等的四方形 对折两次后摆在盘子周围 ...
饭店的
京酱肉丝怎么
做啊
答:
饭店
京酱肉丝
的做法如下:主要食材:猪里脊1块,胡萝卜1根,黄瓜1根,葱1根,豆腐皮1张,生姜一小块,甜面酱2勺,原汁酱油1勺,蚝油1勺,白糖1勺,料酒1勺,胡椒粉2克,玉米淀粉2勺,盐适量,食用油适量。【具体做法】1、准备一张豆腐皮,一根黄瓜、一根胡萝卜、一根葱,一块猪里脊。2、里脊肉...
京酱肉丝
做法?
答:
制作
过程:第一步:准备食材:里脊肉去掉筋膜,冲洗干净 第二步:里脊肉先切宽约6毫米的片,再切宽约6毫米的丝。泡入水中,用手抓几下,然后换水再重复上一步,直至
肉丝
发白,水也比较清亮。捞出肉丝,用手攥去多余的水分,加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀,腌制5分钟 (肉丝腌拌不可少,嫩的...
京酱肉丝怎么
做?
视频时间 00:23
京酱肉丝怎么
做?
答:
做法:1、
制作
秘制甜面酱:甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺,混合均匀,盖保鲜膜,上锅蒸,开锅后5分钟就可以了。
酱
可以一次多做点,密封好放冰箱,可保存2周,随吃随取。2、猪里脊肉切丝,上浆:步骤一,入味吸水:首先把切好的猪里脊
肉丝
里放盐,酱油,味精,胡椒/姜粉,并加入适量水,用手或...
京酱肉丝
的具体做法
答:
京酱肉丝
之步骤 步骤一、我选择的是里脊肉,一定不要心疼肉,肉皮、肥肉全部去掉,先顺着猪肉的纹理切成片,然后像切土豆丝似的叠起来,然后在切成丝,这样切除来的丝才比较好看,然后用清水泡清洗一下 步骤二、清洗好的肉丝放入碗中,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一个蛋清,搅拌均匀腌制10分钟...
京酱肉丝
家常做法
答:
1、准备好食材。2、猪里脊先去除白筋,然后片成片切成粗细均匀的
肉丝
。3、用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。4、大葱白切细丝。5、葱绿部分切小段和老姜一起用水泡成葱、姜水。6、葱叶切成细丝备用。7、锅中倒入油。8、待油温4成时放入腌好的肉丝,划散,等颜色变白后盛出。9、锅中再倒入适量油,...
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