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如何红烧带鱼好吃又简单
红烧带鱼怎么
做
好吃
,传统的方法已过时
答:
1.
带鱼
洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。2.取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。3.倒入一汤匙白糖,搅匀。4.根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。5.把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸。6.锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。7.煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎...
红烧带鱼
的家常做法
答:
红烧带鱼
做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...
带鱼如何
做
好吃又简单
答:
1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分
,粘一些面粉。3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。清蒸带鱼 材...
红烧带鱼
做法
答:
做法:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块
。放入大碗中,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待...
红烧带鱼怎么
做呢?
答:
1、
带鱼
洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖,搅匀。4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。5、把带鱼段蘸匀干淀粉。6、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。7、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微...
如何
做
红烧带鱼
才
好吃
答:
第一、首先将买回来的
带鱼
处理干净,并切成大小差不多的段,如下图所示。第二、然后把切
好
的带鱼用适量的姜片,盐巴,味精,五香粉,蒜头和酱油腌制半个小时,如下图所示。第三、接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下,如下图所示。第四、然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入带鱼煎至两面金黄,...
怎么
做
红烧带鱼好吃又简单
窍门
答:
做
红烧带鱼好吃又简单
的方法:带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材,锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入刀鱼。煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。水开...
带鱼
红烧带鱼怎么
烧
好吃
答:
4.根据喜好倒入适量的醋,加入适量的精盐搅拌均匀备用。5.带鱼蘸干淀粉。6.锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎。7.煎一面,轻轻翻带鱼段,另一面煎至微黄。8.带鱼段放在一边,加入葱段、姜片和八角炒香。9.倒入调
好
的糖醋汁,避免带鱼。10、小火炖10分钟。
红烧带鱼
的做法2 食材:带鱼、香菇、...
红烧带鱼
的做法
答:
红烧带鱼
做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...
红烧带鱼
正确做法
答:
红烧带鱼
的做法如下 1、带鱼去鳞、去内脏、去腹黑,清洗干净。2、剪成任意大小的段,沥干水分或者用厨房用纸把水吸干净。3、将每块带鱼的两面沾上面粉。 在鱼体的两面都拍上面粉,鱼体挂一层薄薄的面粉即可,多余的面粉要抖下去,如果面粉过多,煎鱼时容易糊锅。记住,是蘸薄薄的一层面粉哦!4、...
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