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如何蒸好包子
蒸包子
,怎么做才能蓬松?学会这7个小技巧,比早餐店买的还好吃
答:
第五:要冷水上锅蒸包子,别用开水蒸。第六:蒸好之后,要焖五分钟,防止包子塌陷,这样做包子更加蓬松饱满
。第七:包子一次性没吃完,可以放冰箱冷藏,若做的比较多,可以装在保鲜袋,放冷冻,吃的时候,上锅蒸一会儿,包子就软了。大家想要自己蒸包子,需要掌握好这几点,保准可以做好好吃的包子,...
包子
怎么
蒸
好吃?
答:
包好后继续静置十五分钟,放到蒸锅里,注意屉布要是湿的,冷水煮到上汽,转中火蒸十五到二十分钟
,视包子大小决定,时间到后关火三分钟后再掀开锅盖。请点击输入图片描述
包子
怎么
蒸
才能蒸的好
答:
1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。2、发好的面团。3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。4、白菜剁碎挤干。5、放入猪肉馅中,搅拌均匀。6、面团分成小剂擀皮。7、取一个面皮放入适量的馅料。8、包起来。9、放入蒸锅中二次发酵二十分钟。10、开火烧开后,中火...
蒸包子
的几个小窍门,这样做出来的不塌陷
答:
1、酵母:要用温水溶解酵母,温度不要太高,不然酵母就被烫死了,用手指试试水,感觉有点温热的水刚刚好
。2、揉面:揉面团时一定要揉成偏硬,不然水太多,面和的太软容易塌陷。3、发酵:面团发酵至两倍大时取出继续揉,将气泡揉出揉匀,再放起来发酵,这次面团发酵至1倍大即可。4、醒面:包子包...
在家怎么
蒸好包子
?
答:
在家自己蒸包子的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述
普通小麦粉,半碗温水里加5克酵母,一直加温水,搅拌,揉成光滑面团不粘手就可以了
请点击输入图片描述 发酵一个小时,因为冬天气温比较低,面团放在温水上面,盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大,戳下面团不反弹,撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 ...
蒸包子如何
松软不塌皮,教你一个小诀窍,包子松软可口还流油喔?_百度知...
答:
蒸包子
松软不塌皮的方法如下:主料;猪肉300克、面粉300克 辅料;小葱1棵、姜1小块、料酒1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克 1、面粉加水,酵母,糖,盐。2、面粉和成光滑面团。3、盖上湿布发酵至2倍大。4、面团发酵时可以来准备馅料,猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末...
家里
如何蒸包子
答:
韭菜,调料:盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉 做法:1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团。2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅,顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。3、将面团下剂,加馅包成
包子
,入
蒸
屉蒸熟即可。
好吃的
包子
做法?
答:
(1)发酵的时候要用温水和面,和面的时候可以加点白糖,白糖可以使面团更快速的完成发酵,和
包子
的面稍微偏软一点,和我们的耳垂差不多就可以,揉面的时间久一点。(2)面团最好发至2倍以内,不要发过头,千万不要超过2倍,否则
蒸好
的包子可能会没有褶子。(3)包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸...
如何蒸包子
的方法 6个小技巧让蒸出来的包子松软好吃
答:
包好的包子可以继续醒面,能让包子更加饱满。5、蒸煮时间。包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅
包子蒸
20分钟左右即可。6、蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。
怎样蒸包子
才能又白又松软?
答:
8、在面片上放入馅料包成
包子
,尽量包入多些馅料,这样才更好吃。9、包子包好后进行二次发酵,将包好的包子盖棉布醒发30分钟左右,才可上锅
蒸
。如果是冬天或者室温较低一定要适当延长醒发时间,室温较高时则适当减少醒发时间。10、蒸锅水开后放入包子,大约蒸18分钟。11、18分钟时间到了后,不要着急...
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