22问答网
所有问题
当前搜索:
安徽十大名菜
安徽
菜
十大
招牌菜
答:
包公鱼
,又称红酥包河鲫鱼,是合肥市的传统名菜。鱼肉鲜嫩,外皮红亮,以其独特的糖醋口味而闻名。8.
鱼咬羊
鱼咬羊是安徽萧县的传统名菜,将羊肉装入鱼腹中一起烹饪,独特的烹饪手法和味道,使其成为当地的一大特色。9.
徽州一品锅
徽州一品锅是安徽的传统美食,锅底铺有笋干、猪肉,上层铺满豆腐、粉...
经典的
安徽十大名菜
,这些美食都有着什么样的特点?
答:
1. 八公山豆腐
八公山豆腐,又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名小吃。豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎。成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美。2.
老蚌怀珠
老蚌怀珠是一道特色传统名菜,属于徽菜系。主要原料是蚌肉,口味鲜,工艺煮,呈现徽...
安徽十大
经典
名菜
答:
1、
臭桂鱼
臭桂鱼又名臭鳜鱼,是安徽省徽州地区的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一,该菜品源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带);初次见到的人大多不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实食客不用担心,这绝对不是菜变味而发出的异味,而是这道菜独有的风味,当你吃一...
安徽
必吃10种美食
答:
6. 火腿炖甲鱼:火腿炖甲鱼是一道工艺复杂、口感鲜美的安徽传统菜肴
。甲鱼肉与火腿的完美结合,不仅味道鲜美,还具有滋补养身的功效。7.
胡氏一品锅
:胡氏一品锅是绩溪的传统名菜,以其丰富的食材和独特的烹饪方式而闻名。荤素食材在锅中层层堆叠,味道相互融合,既美味又营养。8. 大救驾:大救驾是寿县...
安徽
特色美食,你吃过几样
答:
1. 李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是经典的安徽名菜,采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪,因为李鸿章而得名。这道菜在全国都很有名。2.
毛豆腐
毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜,通过人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。豆腐经过发酵后,其中的植物蛋白转化成多种氨基酸,烹饪后味道特别鲜美。3...
徽菜
十大
代表菜
答:
1、臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。制作...
安徽名菜
排行榜前十名
答:
1.
臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽的传统名菜之一,它选用新鲜的鳜鱼,配以特制的调料,经过腌制和烹制而成,口感鲜美,香气扑鼻。2.
徽州一品锅
徽州一品锅是安徽的特色菜品,它以多种食材烹制而成,包括猪肉、鸡肉、鱼肉等,口感丰富,汤汁浓郁,是一道令人回味无穷的美食。
3.虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是安徽的传统豆...
安徽
菜
十大
招牌菜
答:
安徽菜十大招牌菜有
包公鱼
、三河酥鸭、
李鸿章大杂烩、符离集烧鸡
、炒虾丝、
无为熏鸭、胡氏一品锅
、徽州蒸鸡、
徽州毛豆腐
、问政山笋。1、包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。2、...
徽菜
十大
经典
名菜
答:
徽菜十大经典名菜如下:
1、徽州臭鳜鱼
。徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜,是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成,闻起来臭,吃起来肉质鲜嫩,鲜香无比。2、李鸿章杂烩。李鸿章杂烩是源自安徽省合肥市的一道徽菜,这道菜始于清朝光绪年间,据说曾深受晚清名臣李鸿章的喜爱...
安徽
合肥
十大名菜
答:
安徽合肥,作为安徽省的省会,拥有着丰富的美食文化。这里的菜肴以独特的口感、精湛的烹饪技艺和丰富的地域特色而著称。下面为大家介绍一下合肥十大名菜。1.
徽州臭鳜鱼
:这是一道具有徽州特色的传统菜肴,选用活鳜鱼为主料,经过腌制、炖煮等工艺制作而成。鱼肉鲜美,汤汁浓郁,具有独特的香气。2. 合肥...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
安徽十大特色美食
安徽菜谱大全20道名菜
徽菜最有名的30道菜
安徽四大名菜
安徽特色凉菜有哪些
湘菜十大经典名菜排名
安徽省阜阳炸大块肉
安徽菜十大招牌菜图片
经典徽菜50款