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家常酥肉最简单做法
小
酥肉
的
家常做法
不用淀粉怎么做?
答:
做法
步骤 1、买回来的新鲜五花肉,我们先把它清洗干净,然后改刀成0.5公分左右的薄片状,装入碗中备用。2、碗里再加入食盐、鸡精和白糖以及胡椒粉、生抽、姜黄粉、料酒,然后把肉抓拌均匀。建议大家,五花肉腌制时,腌制时间在15分钟就行。3、香炸粉倒入小盆里,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。4、在搅拌时...
小
酥肉
怎么做又酥又脆?
答:
做法
步骤 1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。2、放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太...
炸
酥肉
时并不能直接下油锅炸,那要遵循什么步骤?
答:
肉全部切好后装碗里,下来咱们把肉腌一下。
切点葱段和生姜片进去,加入料酒,加入盐,加入五香粉和花椒粉搅拌均匀。搅匀后放冰箱里冷藏腌20分钟左右
。2、做小酥肉,挂糊是非常关键的一步。碗里面加入面粉,淀粉,加入面粉和淀粉的比例是10:1。往里面打1个鸡蛋进去,再加入少量的水搅拌均匀。然后再往...
家常酥肉
的
做法
答:
酥肉
的
制作方法
如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成面...
鸡
酥肉
怎么做
答:
酥鸡、
酥肉
1 将鸡腿肉、猪瘦肉切成均匀的方块!放入调料,让其充分渗入肉内!再加入淀粉,面粉,鸡蛋,搅拌均匀 请点击输入图片描述 2 将其放入油锅中炸至金黄!请点击输入图片描述 3 将其捞出油锅!请点击输入图片描述 4 放入锅内蒸四十分钟左右,就可以吃了,美味啊!请点击输入图片描述 ...
小
酥肉
有哪些
家常
的
做法
?
答:
做法
:首先将五花肉切成小块,用开水焯水去血沫。锅中放入少量油,加入切好的姜片和八角、桂皮炒香,再加入焯好水的五花肉翻炒至微黄色。接着加入适量的老抽、生抽、细砂糖和料酒,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。酱烧小
酥肉
材料:五花肉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒...
炸
酥肉
,有人用面粉也有人用淀粉,用哪种比较好呢?
答:
【
家常
炸
酥肉
】准备食材:里脊肉300g、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋、花椒、葱姜、料酒、生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、花生油 制作步骤:1、先将里脊肉切制一下,一定要顺着肉的纹理去切,然后再用刀背稍微的拍打一下,这样肉的口感会更好,而且还会更加的入味,将肉条放入盘中,加上料酒、生抽...
家常
炸
酥肉
的
做法
答:
家常
炸
酥肉
的
做法
比较
简单
,做之前一定要备好所有材料,具体做法如下:工具和材料:油锅、菜刀、筷子、五花肉、鸡蛋、花椒、姜末、盐、红薯淀粉、白糖、五香粉。1、五花肉去皮备好。切成半根筷子厚的肉片。2、加入花椒粒姜末五香粉盐和一点点白糖。搅拌均匀,腌制一小时。3、打入两个鸡蛋。搅拌均匀。加入...
酥肉怎么炸才好吃
酥肉家常做法
答:
1、材料:猪瘦肉400g。配料:鸡蛋2只,香菜少许,面粉150g,淀粉150g,发好的海带丝适量,葱段姜丝适量。2、猪肉切片,放入碗中,用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐,打成糊,给肉片上浆。3、热锅宽油,下肉片炸成金黄色,捞出。4、剩下的一只蛋黄和全蛋,打成蛋液,摊成鸡蛋饼,然后再切成丝。5...
四川
酥肉
的正宗
做法
,四川酥肉怎样做才好吃的做法步骤
答:
酥肉
的
做法
图解44.肉水沥干放鸡蛋,盐,料酒,淀粉,胡椒粉,蒜泥 酥肉的做法图解55.搅拌均匀腌制30分钟 酥肉的做法图解66.锅里多放些油,烧至80度左右。酥肉的做法图解77.每片肉上裹上面糊,下入油锅。酥肉的做法图解88.炸至金黄色,里面的肉也就熟了。酥肉的做法图解99.来张成品图 用手机看这...
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